الشمَّـام يخفض «الضغط» والوزن

أوضحت دراسة حديثة أنه يمكن تناول الشمام كغذاء مغذٍّ ومقاوم لارتفاع ضغط الدم، ولتخفيف الوزن كما أنه يملك خواصاً مدرة للبول، خصوصاً أنه يحتوي على كمية ضئيلة من معدن الصوديوم، وهذا ما يسهل من عمل البوتاسيوم في آلية إدرار البول.

أفاد باحثون بأن الشمام غني بفيتاميني «أ» و«ج» وبعض المعادن والألياف، ففيتامين «أ» ضروري لنمو الأنسجة ويساعد العينين على الرؤية الطبيعية في الظلام، وفيتامين «ج» ضروري لإنتاج الكولاجين في البشرة ولامتصاص الجسم للحديد.

وكمية صغيرة ما بين 150 و200 غرام من قطع الشمام يمد الجسم بنحو 56 سعرة حرارية.

كما أن هذه الكمية تمد الجسم بحاجته اليومية من عدة عناصر غذائية مهمة. وأهمها فيتامين «ج» بنسبة 112% من حاجة الجسم اليومية منه. وفيتامين «أ» بنحو 105%، والبوتاسيوم 15%، و فيتامين «ب6» بنحو 10%، وفيتامين «فوليت» 7%، والألياف 5% وفيتامين «ب3» كذلك 5%.

إلا أن دراسة أخرى حذرت من تناول الشمام بكميات كبيرة حتى لا يسبب حدوث تعفن بالأمعاء، وينصح الباحثون الأشخاص المصابين بمرض السكر أو المصابين بالتهابات الأمعاء الحاد أو عسر الهضم بعدم تناوله، كما أن أكل كمية كبيرة منه يولد الشعور بالثقل في المعدة والمغص وينتج عنه الإسهال.

جريدة الامارات اليوم

.