حبيباتي
ابغي طريقة شوربة هوت اند ساور (الحارة الحامضة)
وايد احبها وخاطري فيها بس ماعرف كيف طريقتها
اللي تعرف بليز تخبرني
اخيرررررررررررررا وجدت الشوربة اللي دوختني وبحثت عنها كثير
وسألت كثير ولكن كلهم اجابوني 
ولكن لم ايأس
ووجدتها اخيرا وقمت بترجمتها
وعملتها وطلعت خطيرة جدا
واليكم الطريقة والمقاير
شوربة حامض حار الصينية
المقادير:
علبة توفو ( عباره عن جبن مصنع من حليب الصويا) تقطع مكعبات صغيرة – براعم الخيزران ( يطلع من شجره الخيزران اللي يأكله الباندا) – فطر اسود –جمبري او دجاج
التنقيع : 1م ك صلصة صويا –1م ك نشأ –1م ك زيت السمسم ينقع فيها الدجاج او الجمبري
6كاسات ماء – ملح 1م ك سكر 1فنجان قهوة صلصة صويا – 4م ك خل ابيض او احمر –1م ك صلصة حارة
2م ك زيت سمسم شرائح زنجبيل فلفل ابيض – بيضة مضروبة –
1م ك دقيق و1/4 كاس ماء
الطريقة
ينظف الفطر ويقطع الى مربعات ثم تقطع براعم الخيزران الى شرائح رفيعة ويوضع الماء يغلي ويضاف لها براعم الخيزران والفطر والتوفو وعندما يغلي يضاف الدجاج او الجمبري ثم يضاف له السكر والملح والخل والزيت ويقلب جيداً نخلط الدقيق مع الماء ويضاف له ثم يضاف البيض ويخفق جيداً ثم البصل الاخضر والفلفل الابيض ويضبط الطعم من حيث الحرارة والحموضة
شوفوا انا كيف سويتها
طبعا من الشفاحة ومستعجلة وابغى اسويها ماانتظرت الين اجيب التوفو وبراعم الخزران والفطر الاسود
ولكن عملتها كالاتي:
وضعت بدل براعم الخيزران جزر مقطع مثل اعواد الكبريت
وضعت بدل الفطر الاسود فطر ابيض (ماشروم)
وضعت بدل التوفو دجاج
وحطيت جمبري
وطلعت خطيرة وزيها تمام
جربوها وقولوا لي رأيكم