السلام عليكم يابنات
ريلي يحب الملوخية وااااااااااااااايد ويباني أسويها على الطريقة الشامية مب المصرية
وهو يحبها بالدياي مب اللحم
تكفون يابنات منو فيكن تعرف طريقتها تخبرني جزاها ربنا كل خير إن شاءالله
انا توني عروس يديدة وقاعدة أتعلم الطبخ مابا أتفشل جدام ريلي تكفووووووووووووووووووون
ريلي يحب الملوخية وااااااااااااااايد ويباني أسويها على الطريقة الشامية مب المصرية
وهو يحبها بالدياي مب اللحم
تكفون يابنات منو فيكن تعرف طريقتها تخبرني جزاها ربنا كل خير إن شاءالله
انا توني عروس يديدة وقاعدة أتعلم الطبخ مابا أتفشل جدام ريلي تكفووووووووووووووووووون
دوري ف قوقل … لاني انا اعرف الطريقه المصريه ما اعرف الطريقه الشاميه …
دوري فجوجل حبي انا عرف المصرية …. لان الشامية مب مشهورة وايد وبعدين الملوخية ما تكون مقطعة فيها و يحطون بعد فيها ليمون
بعطيج طريقة من وحده سورية هذا اذا تقصدين الملوخية الورق
تقطعين الاوراق بس ماتفرمينها وتغسلينها زين وتنشفينها ضروري تنشفينها علشان ماتنزل وايد ماي
وهاي طريقه علشان الدجاجة ماتكون فيها ريحة
انج تقطعين وتغسلين الدجاجة زين وافضل تشلين الجلد وتفركينها بملح وليمونة وشوي طحين وتخلينها عشر دقايق منقعة بهالخلطة علشان الريحة وتغسلينها زين وتنشفينها واتحطينها في جدر وبعدين تشغلين النار وتجلبينها بدون زيت ولا دهن على نار ماتكون عالية راح تطلع شوي ماي تمي جلبي فيها لين ماتنشف شوي من الماي بس ماتخلينها تحمر او تحترق بعدين حطي عليها ماي مغلي مش بارد وراس بصل وحبتين هال وكم حبة فلفل اسود مش مطحون ولاتحطين كمية ماي وايد احسن تتركز طعمة الدجاج لان اساسا ماراح تحتاجين سائل وايد مثل المولوخية المصرية وبعدين ياحبيبتي قطعي كم حبة ثوم شرايح وقليه في سمن او زيت او الاثنين مع بعض بدون مايحمر على نار هاديه وحطي ورق المولوخية على دفعات يعني كل ماحطيتي شوي راح تذبل حطي الكمية الثانية وتمي جلبي لين ماتذبل كلها اذا حبيتي اتفتفتين الدجاجة بدون عظم او اتحطينها مع عظامها قطع بس تكون صغيرة احلى
قلي ثوم مطحون مع كزبرة مفرومة لين ماتطلع ريحتهم وحطيه فوق الملوخية مع الدجاج وحطي شوي من ماي الدجاج وخليه شوي يتسبك ممكن اتحطين فلفل اسود شوي او فلفل احمر الخشن وعند التقديم اعصري عليها اليمون الاصفر الكبير مش لماتكون على النار لانها بتمرمر وعوافي اتمنى انج تضبطينها لاني عطيتج الوصفة بالتفصيل والله الشاهد
تقطعين الاوراق بس ماتفرمينها وتغسلينها زين وتنشفينها ضروري تنشفينها علشان ماتنزل وايد ماي
وهاي طريقه علشان الدجاجة ماتكون فيها ريحة
انج تقطعين وتغسلين الدجاجة زين وافضل تشلين الجلد وتفركينها بملح وليمونة وشوي طحين وتخلينها عشر دقايق منقعة بهالخلطة علشان الريحة وتغسلينها زين وتنشفينها واتحطينها في جدر وبعدين تشغلين النار وتجلبينها بدون زيت ولا دهن على نار ماتكون عالية راح تطلع شوي ماي تمي جلبي فيها لين ماتنشف شوي من الماي بس ماتخلينها تحمر او تحترق بعدين حطي عليها ماي مغلي مش بارد وراس بصل وحبتين هال وكم حبة فلفل اسود مش مطحون ولاتحطين كمية ماي وايد احسن تتركز طعمة الدجاج لان اساسا ماراح تحتاجين سائل وايد مثل المولوخية المصرية وبعدين ياحبيبتي قطعي كم حبة ثوم شرايح وقليه في سمن او زيت او الاثنين مع بعض بدون مايحمر على نار هاديه وحطي ورق المولوخية على دفعات يعني كل ماحطيتي شوي راح تذبل حطي الكمية الثانية وتمي جلبي لين ماتذبل كلها اذا حبيتي اتفتفتين الدجاجة بدون عظم او اتحطينها مع عظامها قطع بس تكون صغيرة احلى
قلي ثوم مطحون مع كزبرة مفرومة لين ماتطلع ريحتهم وحطيه فوق الملوخية مع الدجاج وحطي شوي من ماي الدجاج وخليه شوي يتسبك ممكن اتحطين فلفل اسود شوي او فلفل احمر الخشن وعند التقديم اعصري عليها اليمون الاصفر الكبير مش لماتكون على النار لانها بتمرمر وعوافي اتمنى انج تضبطينها لاني عطيتج الوصفة بالتفصيل والله الشاهد
للرفع
الأخت حجابي عزي ما قصرت نفس الطريقة
بتلاقي الملوخية الورق موجودة بكارفور او أي مكان لأنو هلأ موسمها .. وانتبهي إنك حتحتاجي كمية كبيرة منها لأن الورق بيذبل .. وهي ناشفة حتشوفيها كتييييييرة ولكن لما تنطبخ حتلاقيها طلعت قليلة .. لهيك تقريباً إذا انتوا شخصين حتحتاجي 5 باقات ملوخية .. إذا الموجودين بكارفور لأنهم صغار
بتلاقي الملوخية الورق موجودة بكارفور او أي مكان لأنو هلأ موسمها .. وانتبهي إنك حتحتاجي كمية كبيرة منها لأن الورق بيذبل .. وهي ناشفة حتشوفيها كتييييييرة ولكن لما تنطبخ حتلاقيها طلعت قليلة .. لهيك تقريباً إذا انتوا شخصين حتحتاجي 5 باقات ملوخية .. إذا الموجودين بكارفور لأنهم صغار
وأي استفسار جاهزين
مشكووووووووووووووووووووورات والله ماقصرتم معاي