.. البارحة حاولت اني اسوي خمير بس الطريقة ما ضبطت معاي ، العيينة ما اتخمرت ، امي تقولي انه الطحين طحين كيك هب طحين خبز ..
.. انا استعملت الطحين الابيض وهو اللي متعودين عليهن ..
.. وهاي هيه المقادير اللي حطيتها (جيلتيين طحين رقم ١، ملعقه صغيره من الخميره، نص ملعقه صغيره من بيكينج باودر، فنجان سكر، فنجان سمن، ذرة ملح
القليل من الزعفران، ٤ ملاعق حليب نيدو باودر، ماء دافىء للعجن، هيل ماي ورد وماء الزعفران )
ما ادري هالطريقة من النت ما خذتنها وخليت العجينة تختمر لمدة 3 ساعات بس بعد ما نتفخت ولا استوابها اي شي 
.. ما ادري وين الغلط في الموضوع …
دشي هالموضوع نزلي طريقه من ملف
الملف عندي بس بالبيت
https://uaewomen.net/showthread.php?t=3736
وهذي ثانيه بعد
خبز خمير باستخدام مخبز الخمير والطريقة مصورة
https://uaewomen.net/showthread.php?t=5942
طريقتي في خبز الخمير
https://uaewomen.net/showthread.php?t=158503
خبز الخمير
https://uaewomen.net/showthread.php?t=4219
اتمنى يفيدج
جيله طحين رقم واحد
جيله طحين رقم 2
ملعقة طعام خميره فوريه
هال حسب الرغبه
زعفران حسب الرغبه
رشة ملح
ملعقة مثيبه
2 ونص فنجان سكر او فنجانين
2 بيض
كوب زيت
اولا اخلطي النواشف ويا بعض
عقب خلطي البيض ويا الزيت وصبيهن على النواشف
عقب شوي شوي بالماي الدافي اعيني لين ما تتكون عييبنه متوسطة
اذا تبنها تخملر بسرعه
هاتي طاسه عوده وحطي فيها ماي حار وحطي الماعون اللي عينتي فيه خبز الخمير
داخل وبتخمر خلال ساعه
ولو موب مستعيله خليها تخمر ساعتين
عقب في الفرد لا تكبرين العينه خذي كوره صغيره وافرديها وادهنيها بالبض
ورشي عليها خلطة سمسم وحبة السودا
وهني وعافيه