شوربت خضر و طعمها لذيذ

المقادير
250 غ صدر دجاج مقطع مكعبات
2 جزر
2 بطاطة
3 بندورة
1 بصل
بركلي
بزيلا نصف كاس
درة نصف كاس
مشروم طازج نصف كاس
بقدونس و قزبرة و كرافس
نصف كاس شعرية
1 معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
زعفران
معلقة كبيرة زيت
2 ليتر ماء
الطريقة
تقشر الخضر و تقطع الى مكعبات صغيرة جدا
في قدر نحط البصل و مكعبات الدجاج و ندبلهم في الزيت و نزيد عليهم الخضر ما عدا البندورة و البقدونس و الكرافس و نغمرها بالماء و نزيد الملح و البهارات و نخليهم يستوو
نأخد البندورة و نحطها في الماء الساخن مدة 5 دقائق
و بعدين نقشرها و نطحنها و نزيدها على الخضر
لما نشوف الخضر بلشت تستوي نزيد الشعيرية و القزبرة المفرومة و في الأخير حطيها في صحن التقديم و زينها على الوجه بشوية بقدونس أو قزبرة أو معلقة كريمة خالية الدسم و شرائح الحامض حولين الصحن للي بيحب يعصر عليها شوية حامض و صحتين و عافية