مرحبا عزيزتي
شاي الزنجبيل ممتاز بالشتاء ..سويته للوالدة
عشان حلقها وصدرها تاعبها من هالبرد و الكحة …
وعندي طريقتين له ..
الطريقة الاولى …
تأخذين الزنجبيل الطازج وتقشرينه زين وتقطعينه المقدار نصف كوب
جيبي إبريق حطي فيه 2 كوب ماي عادي مو حار
وحطي الإثنين على نار هادية واتركيه يغلي ويغلي لمدة تقريباً 6 أو 8 دقايق بتلاقين لونه صار أخضر فااااتح
.بعدها جيبي ورقات نعناع طازجة وغسليها وحطيه بالدلة وصبي عليه وحطي بجنبه السكرية ومقدار السكر متروك للرغبة.
الطريقة الثانية..
نفس الشيء تقطعين الزنجبيل بنفس المقدار نصف كوب
و لكن تأخذين منه كم قطعة و تحطينها في الخلاط الكاس حق الطماطم
وتصبين عليه مقدار بسيط من الماء وشغلي الخلاط..
صبي هذا الخليط على 2 كوب ماء عادي واتركيه على النار يغلي وأضيفي السكر والنعناع الطازج و بعض الناس يضيفون شوية زعفران ويصير أحلى..
تحياتي…
سهاف