مشكشك السعوديه

2صحن دجاج فيليه
اعواد اسنان خشبيه
زيت للقلي
3بيضات مخفوقه
2كاس بقسماط

التتبيله
1ملعقه سماق كبيره
1ملعقه صغيره فلفل احمر
1ملعقه صغيره فلفل اسود
رشه ملح الليمون(حسب الرغبه)
ملح (حسب الرغبه)
علبه حليب مركز(ليس محلى)مثل ابوقوس او وادي فاطمه
2فص ثوم(حسب الرغبه)

الطريقه
نقطع الدجاج قطع متوسطه
تخلط خلطه التتبيله سويا ثم تغمس فيها قطع الدجاج وتترك مده تتراوح منساعه الى3ساعات
تشك كل قطعتين في عودين اسنان حتى تنتهي الكميه
تغمس في البيض ثم البقسماط
تقلى في زيت غزير
وتقدم مع اعواد البطاطس المقليه
وبالعااااااااااافيه