تخطى إلى المحتوى

أفكـــار بسيطة لإختصااار الوقت في المطبخ

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبعا ماتخلو سفرة الطعام من الليمون والملح للسلطة ..إليكي طريقتي لتوفير الوقت :

اخلطي زيت الزيتون مع الخل والليمون وملح وضعي الخليط في زجاجة وإحتفظيه بالثلاجة للإستخدام اليومي.

خليجية

العجينة
استخدمي الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة لـ اختصار للوقت

خليجية

طريقة أخرى:
وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعه

لحفظ الخضروات

الطريقة الأولى:
استخدمي الأكياس المصنوعة من الورق أو السلوفان لحفظ أوراق الخضروات لمدة أطول في الثلاجة

الطريقة الثانية
يتم غسل الخضراوات الورقية‏,‏ ثم توضع في ماء مغلي‏,‏ ثم ماء بارد مباشرة ويتم تجفيفها وتوضع في أكياس بلاستيك بعد إفراغ الهواء منها وتوضع في الفريزر حتي‏12‏ شهرا وعند إخراجها فيتم طبخها في الحال أو قد يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأكثر قبل طهيها‏
خليجية

لي عودة بإذن الله لإكمال الموضوع …

عصير الليمون :

خليجية

طبعا مشروب عصير الليمون لاااازم على طاولة الطعام ، هاي الطر يقة جدا مختصرة في إعداد العصير ..وبعد لإستخداااام اليومي
إعصري الليمون وصفيه بمصفاة سلك ناعمة
خليجية

وعبئي في قوالب الثلج او اكياس النايلون الخاصة بحفظ الثلج ويحفظ فى الفريزر
خليجية

الجزر
الجزر يبشر ويفرز في أكياس صغيرة للاستخدام في الشوربات وسمبوسك اللحم أو الخضار

خليجية

الفطر
الفطر، يغسل ويصفى ثم يبشر ويقلب في القليل من زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم يوضع في أكياس ويفرز ويستخدم في الشوربات أو الفطائر

خليجية

عجينة الفلافل.

خليجية
الكبة، تكبب وتوضع الحبات في صينية في الفريزر، بعد أن تجمد، تخرج من الفريزر وتوضع في أكياس بسرعة بحيث لا تسيح وتغلق الأكياس جيدا وتعاد للفريزر، بهذه الطريقة لا تلتصق الحبات عند تفريزها. لاستخدامها، تخرج من الفريزر بساعة قبل الاستخدام، ثم تقلى في زيت حامي وغزير.

بطاطا كروكيت وكفتة البطاطس بالجبن، تعمل كما في الوصفة ولكن لا تقلى بل توضع في الفريزر، وعند الحاجة إليها تخرج من الفريزر لعدة دقائق ثم تقلى.
خليجية

المكسرات :
الفستق الأخضر واللوزواللوز المحمص يطحن ويوضع في مرطبان زجاجية ويفرز للاستخدام في الحلويات وتزينها.

خليجية

ما شاء الله عليج مبدعة
الله يعطيج العافية

الله يعطيج العافية اختي

ماشاء الله عليج مشكوره على النصايح الثمينه

ما شاء عليج ..

يعطيج العافية على هالأفكار ..

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.