:22 (22): كيلو من الباذنجان (حاول أن تختارها صغيرة الحجم )
1 طماطم طازج
1/2 نصف كيلو بصل
1/2 نصق كيلو بطاطا
مكعب ماجي واحد
زيت الزيتون أو زيت مازولا على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نقوم أولاً بتقطيع الباذنجان بالطول على شكل شرائح بعد أن نزيل بعضاً من قشرها , و نضع القليل من الملح عليها و نحركها حتى يصل الملح لكل القطع , من ثم نقوم بقلي الباذنجان بالزيت الحار, حتى تنضج و من بعد ذلك نصفيها بمصفاة خاصة بذلك حتى لا يبقى الزيت بداخلها
و من ثم نطبق نفس الخطوات على البطاطا ,,,
و بعد ذلك نقطع البصل بالطول على شكل هلال و نضع زيت الزيتون أو المازولا بوعاء الطبخ و يفضل يكون من التيفال , و نحرك البصل حتى يشقر لونه , و من ثم نضع البطاطا بشكل مرتب فوق البصل و بعده البانجان و من ثم بعد تقطيع الطماطم تقطيعاً ناعماً نضعه كآخر خطوة ونضع مكعب الماجي أيضاً و نغطي وعاء الطبخ و نضعه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة و بعدها كلو بالهنا و العافية:22 (12):
1 طماطم طازج
1/2 نصف كيلو بصل
1/2 نصق كيلو بطاطا
مكعب ماجي واحد
زيت الزيتون أو زيت مازولا على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نقوم أولاً بتقطيع الباذنجان بالطول على شكل شرائح بعد أن نزيل بعضاً من قشرها , و نضع القليل من الملح عليها و نحركها حتى يصل الملح لكل القطع , من ثم نقوم بقلي الباذنجان بالزيت الحار, حتى تنضج و من بعد ذلك نصفيها بمصفاة خاصة بذلك حتى لا يبقى الزيت بداخلها
و من ثم نطبق نفس الخطوات على البطاطا ,,,
و بعد ذلك نقطع البصل بالطول على شكل هلال و نضع زيت الزيتون أو المازولا بوعاء الطبخ و يفضل يكون من التيفال , و نحرك البصل حتى يشقر لونه , و من ثم نضع البطاطا بشكل مرتب فوق البصل و بعده البانجان و من ثم بعد تقطيع الطماطم تقطيعاً ناعماً نضعه كآخر خطوة ونضع مكعب الماجي أيضاً و نغطي وعاء الطبخ و نضعه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة و بعدها كلو بالهنا و العافية:22 (12):
تسلمين الغاليه
بس انا اقلي الباذنج دوائر
بس انا اقلي الباذنج دوائر
واسوي الصالونه وعقب اصف الباذنجان واحط فوق الصالونه واخليها نص ساعه او اقل على نار هاديه..
ياسلااااااااام امووت فالمسقعه
بس نحنا بعد انقطع الباذنجان دوائر ^.^
وايد لذيذه
تسلمين الغلا
اختج
شيخة الحريم
مشكوره حبيبتي عالوصفه..وانشاالله بنجربهاااا..
