السلام عليكم خواااااااااااااااااااااتي
بغيت طريقة شتني الهندية ضرووووووووووووري اليوم
لانه مسوين مقلي سمج ونبا هالخلطة
اللي تعرف تحط الطريقة باسرع وووووقت
مع السلامة
شاتني الكزبرة ..
المقادير :
كوب أوراق كزبرة طازجة مقطعة رفيع
ثلاث أرباع كوب جوز هند مبشور
2 فلفل اخضر حار مقطع
2 ملعقة صغيرة بذور كمون محمصة
2 ملعقة صغيرة سكر
عصير ليمونه
ملح للطعم
الطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط على سرعة عالية مع إضافة كمية مناسبة من الماء إلى أن يصبح الصوص سميك
نضعه في الثلاجة عدة ساعات ثم يقدم بدرجة حرارة الغرفة أو باردا..
مشكوووووووووووووووورة وااااااااااااايد فديتج روووووزه ماقصرتي الغالية
الحين بروح اسويهااااااااااااااا بالمطبخ
بس في طريقة بالفول السوداني والسمسم هذي اللي اقصدها انا
طريقة الجتني الاخضر وماخذتنها من مصدرها ( شيف مطعم قصر الهند )
نعناع – فلفل اخضر حار – ثوم – زنجبيل كمون حب – ملح – روب = اضربيهم في الخلاط وبتاكلين احلى جتني
انا بخبرج الطريقة اللي تبينها بالفول السوداني
اولا جهزي التمر الهندي انقعي بالماي
حمري الفول السوداني بروحه وقشريه ونضفيه
وحمري السمسم بعدين اطحني الفول و السمسم بالطاسة الصغيرة وعقب طبيهم بالجيك وضيفي لهم شوية كزبرة
ونعناع وفلفل اخضرحبة وحدة بس والبهارات( ثوم ملح بزار احمر شوية كركم) واعصري ماي التمر الهندي عليه واخلطيحم بالخلاط عدل
وبتصير الشتني جاهزة.
وبالعافية
اولا جهزي التمر الهندي انقعي بالماي
حمري الفول السوداني بروحه وقشريه ونضفيه
وحمري السمسم بعدين اطحني الفول و السمسم بالطاسة الصغيرة وعقب طبيهم بالجيك وضيفي لهم شوية كزبرة
ونعناع وفلفل اخضرحبة وحدة بس والبهارات( ثوم ملح بزار احمر شوية كركم) واعصري ماي التمر الهندي عليه واخلطيحم بالخلاط عدل
وبتصير الشتني جاهزة.
وبالعافية