دجاج مشوي على الفحم
المقادير:
البهارات: ملعقة شومر, ملعقة صغيرة فلفل ابيض, نص معلقة صغيرة كبش قرنفل او مسمار, ملعقة كمون, ربع ملعقةصغيرة فلفل اسود, ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
الطريقة:
يحمس جميع المكونات على النار دون ان يحترق ويدق بالهاون.
مقادير لثلاث دجاجات:
رأسين ثوم
قطعة زنجبيل 1 سنتم مهروسين
ملح
بابريكا
ملح الليمون
القليل من الخل الاسود
زيت والبهار المحضرة سابقاً حسب الرغبة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
الطريقة:
يخلط جميع المقادير وننقع الدجاج به لمدة ساعتين مع تغليفهم ووضعهم بالبراد ثم نشويهم على الفحم مع دهنهم بالصوص المتبقي اثناء الشوي عدة مرات.
المقادير:
البهارات: ملعقة شومر, ملعقة صغيرة فلفل ابيض, نص معلقة صغيرة كبش قرنفل او مسمار, ملعقة كمون, ربع ملعقةصغيرة فلفل اسود, ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
الطريقة:
يحمس جميع المكونات على النار دون ان يحترق ويدق بالهاون.
مقادير لثلاث دجاجات:
رأسين ثوم
قطعة زنجبيل 1 سنتم مهروسين
ملح
بابريكا
ملح الليمون
القليل من الخل الاسود
زيت والبهار المحضرة سابقاً حسب الرغبة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
الطريقة:
يخلط جميع المقادير وننقع الدجاج به لمدة ساعتين مع تغليفهم ووضعهم بالبراد ثم نشويهم على الفحم مع دهنهم بالصوص المتبقي اثناء الشوي عدة مرات.
ربي يحقق كل مناك ويجزاك الجنه
