اريد اسال سؤال من فيكن يعرف يسوي صينية البطاطس باللحمة
ممكن الطريقة
صراحة سويتها بس مااعرف احس شي ناقص
ممكن خبراتكم
https://www.almikhlaf.net/vb/showthread.php?t=23899
https://forums.*****.com/showthread.php?t=321000
بستنى الطريقة
إختراع
المقادير:
كيلو ونص بطاطس أو على حسب حاجتك
ربع كيلو لحم مفروم
بصلتين كبيرة مفرومة
ملح وفلفل
علبة قشطة 3 ملاعق كبيرة مايونيز
3 ملاعق كبيرة جبنة سايلة
قصدير
الطريقة:
قطعي البطاطس شرائح دائرية ورصي نصها في الصينية ورشي عليها ملح
تبلي اللحم بالفلفل والملح وأضيفي اليه البصل ودقيه بيد الهون لما يتجانس
أفردي اللحم على البطاطس الللي في الصينية
غطي اللحم بالطبقة الثانية من البطاطس ورشيها ملح
غطي الصينية بالقصدير ودخليها الفرن حتى تستوي البطاطس واللحم
خرجيها من الفرن واخلطي القشطة والجبنة والمايونيز وغطي الوجه ورجعيها للفرن تتحمر من فوق بس.
وهذي الصور:
شرائح البطاطس:
خلطة اللحم مع البصل والبهارات:
فرد اللحم المفروم على البطاطس:
شكل اللحم بعد الفرد:
هذي صورة الصينية بعد ماحطينا الطبقه الثانية من البطاطس وغطيناها بالقصدير ودخلناها الفرن وخرجناها …نفرد القشطة والمايونيز والجبنة عليها وهي ساخنة ونرجعها الفرن تتحمر من فوق:
وهذا شكلها بعد ما تحمرت:
وهذا الشكل بعد ما قطعناها ووضعناها في طبق التقديم أمممممممممممممممم:
بالهناء والعافية:
يالله اللي تجربها تقول .
انا مجربتها امممممممممممم تهبل
منقول
استخدام الفرن يجعل الطعام مفيدوصحي لانه لا يحتوي علي زيوت كثيره
واليكم المقادير بالصور
بعد ذلك تحمر البطاطس وتوضع علي صينية الفرن كما في الشكل
ويحمر البصل واللحمه الي ان تحمر ويضاف اليها الخضار المشكلكما في الشكل
توضع البهارات الفلفل والملح والكزبره حسب الرغبه وتوضع 3اكواب ماء وتوضع علي النار لمدة 15 دقيقه وتسكب علي البطاطس وتوضع علي الفرنلمدة 40 دقيقه كما بالشكل
وهكذا يكون شكلها النهائي
وهذا شكلها بع خروجها من الفرن وبالهناء والشفاء ما تنسوا شو رايكم فيها
صينية البطاطس باللحم المفروم وجبنة الشيدر
المقادير/
بطاطس مسلوقة
لحم مفروم معد مع بصل وطماطم مقطعة قطع صغيرة ومكعب ماجي مع إضافة البهارات المرغوبة وتترك جانباً
جبن شيدر كرافت مبشور
زبدة
ملح
جبنة البارميزان او الموزيرلا
ودي صورتها للي مايعرفها وفي انواع كتير منها
الأريغانوا
الطريقة/
نهرس البطاطس مع جبنة الشيدر والزبدة والملح
ونرص طبقة من البطاطس في طبق بايركس
ثم نضع عليه اللحم اللي أعديناه
تتليه طبقة أخرى من البطاطا المهروسة ثم نرش فوق الطبق جبنة الباميزان والأريغانو
ثم نضعها في الفرن إلى أن يحمر الوجه
وتقدم مع الخبز هني وعافية
طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم والخضروات با الصور
المقادير:
بطاطس مقطعة
الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم
الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا
سخنى الزبدة على النار
أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم
النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..
ثم أضيفى اللحم المفروم
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب
أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها
.
ثم البطاطس المهروسة
قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا
ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
وهذه الشكل النهائي للصينية