:1 (26):
:1 (26): :1 (26): :1 (26):
السلام عليكم
شو اخباركم بنات :22 (5):
عاد اتعرفون سوالف رمضان كل يوم لا زم تدخلون المطبخ
و يالله كل وحده و شاطارتها :22 (4):
عاد اختكم BntZayed اتحب تتفنن واااااااااااااااايد:1 (35): :1 (35): :1 (35):
و قلت دام اني اتفنن لازم خواتي بعد اله في المنتدى يعرفون
و يتفننون مثلي بعد :22 (4):
عاد دخلتلكم المطبخ و سويت اكله صدقوني كل اله كلوها قالوا عنها روعه و الذ شي على السفره :1 (66):
و خصوصا اخواني الاولاد عاد انتوا اتعرفون الاولاد ما يعيبهم شي موليه :1 (67): :1 (67):
بس الحمد الله كل شي استوا تمام التمام :1 (37): :1 (66): :1 (37):
و الطبق هو ………………..
عرايس بدبس الرمان
و خلونا نشوف المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1علبه صغيره زبادي
1 ملعقه أكل سماق
1ملعقه أكل دبس رمان (اذا ماشي حطي شويه ملح اليمون شويه بس الانه وااايد حامض )
1 فص ثوم مفروم
1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
ملح+فلفل أسود+فلفل أبيض+كزبره ناشفه
عصير نص ليمونه
فلفل حار (حسب الرغبه)
صلصه طمام
2 بصل مفروم
3طماطم مقطعه مكعبات صغيره
بقدونس و نعناع حسب الرغبه
خبز لبناني خفيف
الطريقه:
يوضع اللحم في جدر على النار ويترك حتى يستوي وينشف ماؤه
وبعدين حطيه في صحن حتى يبرد (طبعا عشان نبا نستخدم نفس الجدر مب كل شوي جدر)
المهم خلي اللحم يبرد شوي وحطي فوقه الملح والبهارات والزبادي والسماق ودبس الرمان
والليمون
و بعدين حطي البصل في الجدر مع زيت واحمسيه وحطي فوقه الثوم و الطماطم والفلفل وشوي ملح
واتركيه ينشف الماي
وحطيه فوق اللحم واخلطيهم
و بعدين حطي شويه صلصه طمام
وبعدين قصي الخبز اللبناني مثلثات و خرسيه شويه زيت زيتون من داخل و برع
واحشيه بس لاتكثرين الحشوه يعني طبقه خفيفه
وتكونين مسخنه الشوايه الكهربائيه وادهنيها شوي زيت وحطي العرايس وحمريها
الين تشوفين خطوط واضحه على الخبز
وحطيها بحافظه الين وقت التقديم عشان ماتنشف وتبرد
و بعدين زيني الطبق على راحتج :1 (35):
و هذي الشكل النهائي :22 (4):
و يالله جربوا و قولولي رايكم
و هني و عافيه انشالله
طبق اختكم BntZayed
امانه اله تنقل احد طبخاتي اتمنى تذكر اسمي الاني اتعب وانا اطبخ و اصور و انزل الموضوع
ان شاءالله بجربها…
الله يسامحج يوعتينا من الصبح…
بصراحه و انا اعدل الموضوع يعت
الله يعينا على هاليوع ههههههههههههه
و يالله ام ساره انشوف شطارتج :22 (4):
الدلع العيناوي يالله جربيه و خبرينا النتيجه
و مشكوره ام سلطان على مرورك اللذيذ يم يمي ي ي
ها طلعتي شيف وسبقتينا ….
يعطيييج العافية حبيبتي ….
