والسموحة
المقادير:
2م ك أرز قصير الحبه(منقوع) 2م ك سكر 3كوب حليب 1/2م ص قرفه 1م ك زبده (مكعبات)
الطريقه:
1- سخني الفرن 150م، ادهني طبق فرن بالزيت، حطي الارز والسكر في الطبق واخلطي وبعدين صبي
الحليب واخلطي.
2-غطي الطبق بالالمنيوم ودخليه الفرن30د.
3-ارفعي الورق وحركي شوي بالشوكه عسب تتخلصين من الكتل
غطيه مره ثانيه وحطيه فالفرن30د .
4-شيلي الالمنيوم وحطي الزبده واخلطيه.
5-غطيه ورديه الفرن 40د، عسب ينضى الارز ويتحمر السطح.
وزعيه فالصحون وزينيه بالقرفه
وبالعافيه.
500 جرام رز
500 ملي جرام لكل واحد ماء وحليب(يعني 500 جرام ماء و500 جرام حليب)
50 جرام زبيب ولوز (قطع صغيره)
(50 جرام زبيب و50 جرام لوز
20 جرام زبده
150 جرام سكر
2 جرام ملح
1 عود قرفه
الطريقة
إغسلي وإنقعي الرز لمده 15 دقيقه. وبمقلاه اخرى اغلى ماء.أسكبي الماء الي في الارز وضعي الارز الى الماء المغلي واتركيه يغلي لمده 15 دقيقه.أسكبي الماء من الرز مره ثانيه. واخلطي (امزجي) باقي المقادير معه ماعدى عود القرفه و اطبخيهم في درجه حراره عاليه لمده 10 دقائق وبعدها خليه يبرد.
(زينيه) بعود القرفه.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فقيرة 
عزيزه وغاليه
