.*. وصفة رز القدرة الفلسطينية من إيد حلومة .*.

.
.

يسعد مساكم بكل خير

هالمرة يا بنات حبيت أنزل إلكم ( رز اسمه رز القدرة ) __ بنسميه بهالاسم لأنه جرت العادة انه ينحط في قدر فخار ويندفن في التراب ويستوي على مهل ,,, وفي وصفات هنا في هالبلد بتنعمل بنفس الفكرة ،،، وإن شا الله تعجبكم

أولا

البهارات : فلفل أسود + ملح + كركم + هيل مطحون + قرفة مطحون + توابل الطاهي

نخلطهم مع بعض

نتبل اللحمة بالتتلبيلة أعلاه

اللحمة في القدر يقلب مع شوية زيت يتحمر شوية

البصل + قرنفل + هيل + قرفة تضاف على اللحم

نضيف الماء على اللحم ونغلق القدر

بنغسل الرز وبنحضر حمص هذة بقيت المكونات للطبخة

بقدر ثاني نضع الزيت ونضيف البصل وبس يلين نضيف الثوم

ثم يضاف الحمص المسلق ويقلب ويضاف نفس التوابل على هذة الخلطة

نضيف من شربة اللحم على الخلطة ونتركة حتى يغلي خمس دقائق فقط ونغلق النار

الخطوة الأخيرة — اللحم أستوي — والخلطة جاهزة — والرزمغسول

القدر + الشوربة + خلطة الحمص

آخر شي نحضر قدر كبير

ونرتب الطبقات داخل القدر

علي التوالي

بقاع القدر نحط شوية رز

شوية حمص

أضافة الحمة على الرز

الحمص + والرز

بنضيف الشوربة

نضع القدر على النار ويكون على النار العالي حتي يتشرب الرز

بعدها نضع سلفر على وجة القدر وندخلة الفرن يكمل سواء — يحتاج ربع ساعة تقريبا

النتيجة

السفرة

.
.

وبالهنــــــا والشفــــــــــا