سواء كنت تجهد في الدرس للإمتحانات ….أو تمضي 10 ساعات يومياً في المكتب أو تقدم تقريراً أو عرضا شفهياً ..
او تقود السياره …أو تقوم بأي نشاط يحتاج إلى جهد ذهني مركز …فإن الطعام الذي تأكله طوال النهار يؤثر مباشراً في قدرتك على التركيز وتذكر الأشياء ..
–
–
–
تحتاج خلايا الدماغ إلى الكولين …وهو أحد فيتامينات B لتعمل بأفضل شكل ممكن …عندما يصل الكولين إلى الدماغ …
فإنه يتحول إلى أستيل كولين ….وهو ناقل عصبي مسؤول عن إرسال المعلومات من خلية دماغيه إلى اخرى …
ويسبب أنخفاض مستويات الأستيل كولين فقدان الذاكره بدرجات متفاوته _ من ((إنه على رأس لساني …….)) –>إلى النسيان التام …
والكولين ضروري أيضا لتكوين وحفظ غمد الميلين (النخاعين) الذي يحمي الخلايا العصبيه ويضمن انتقال المعلومات بسرعة ودقه …
–
– تشمل الأغذيه الغنيه بالكولين كبد العجل والملفوف والقرنبيط والكافيار والبيض والعدس ومشتقات الصويا …بما في ذلك التوفو … –
–
–
ويحتاج ناقل عصبي آخر …هو الدوبامين ….إلى الفيتامين B3 والحديد لكي يتشكل …ويشارك الدوبامين في حفظ الذاكره وصونها ..
–
– تشمل المصادر الجيده للفيتامين B3 خميرة البيرة والديك الرومي وسمك الهلبوت وبزر اليقطين والفول السودان …
وتشمل الأغذيه الغنيه بالحديد كبد العجل والمشمش …((خصوصا عندما يكون مجففاً )) والزبيب وبزر اليقطين والجوز ..
–
–
–
إن الفيتامينات B المركبه (( B1 .B2. B3. B5. B6. B12 . . بيوتين و B9)) ضروريه جميعها للحفاظ على الذاكره …
ومن الدلائل على عوز هذه الفيتامينات قصور الذاكره وضعف التركيز وصعوبة التعلم ونسيان عام …
وتلعب فيتامينات B المركبة دوراً أساسياً في إنتاج الطاقه الخلويه وخصوصاً في خلايا الدماغ ..
–
– تشمل المصادر الغذايئه الجيده خميرة البيره …والدجاج …والكرنب …والملفوف …ودقيق الشوفان وفول الصويا …والأسماك ..والافوكادو …والبطاطس …
ويزاج الله الف خير
