مع بدء موسم الشتاء وبدء أمراض الأطفال يتحتم على الأم النظر في نوع الأطعمه التي تقدمها لأطفالها وذلك لأن بعض الأطعمه تقي من الأمراض والبعض الآخر يحارب المرض. معلومات قيمه ترجمتها من موقع أنابيل كارمل الخبيره الأولى في تغذية الأطفال في العالم
أطعمه تقي من الأمراض
· فيتامين أ الموجود في الكبد والأسماك الزيتيه(كالسلمون والتونه) والحليب والجبن وصفار البيض وهذه الأطعمه تساعد على منع عدوى الأنف والحنجره والرئتين.
· عنصر البيتا كاروتين يعزز جهاز المناعه ضد نزلات البرد. الفواكه والخضروات البرتقاليه والصفراء تحتوي على مستويات عاليه من هذا العنصر. وتشمل الجزر، القرع والبوبر، البطاطا الحلوه، اللفت، البطيخ الأصفر والمشمش.
· سمك السلمون وغيرها من الأسماك الدهنيه التي تحتوي على الأحماض الدهنيه الأساسيه التي تدعم وظائف المخ وجهاز المناعه. الأسماك الزيتيه يجب أن تدرج في الوجبات اليوميه مره في الإسبوع على الأقل.
· الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، الكبد، الفواكه المجففه والحبوب المدعمه بالحديد ويتابيكس لمنع فقر الدم بسبب نقص الحديد. وهذا للأسف هو السبب الرئيسي من بين أمور أخرى يجعل الأطفال عرضه لتكرار العدوى والمرض.
· البروكلي وهو يعتبر من الأغذيه الممتازه لإحتوائه على فيتامين سي والبيتا كاروتين والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك وعنصرالبايتونيوترنت المضاد للسرطان.
· البازلاء وهو مصدر رائع لفيتامين أ و سي وبي وحمض الفوليك. وهو من الأطعمه المحببه للأطفال والرضع.
أطعمه تحارب الأمراض
· الثوم الذي يحتوي على عنصر الأليسين الذي يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً ومضاداً للفيروسات والفطريات.
· فيتامين سي يقلل من أعراض البرد. وفيتامين سي يعتبر ضروري لتضميد الجراح. وهو أيضاً يزيد من الجسيمات التي تمتص الحديد. ومصادر فيتامين سي هي الكيوي، الفواكه الحمضيه، الفلفل الحلو، الفراوله والتوت الأسود، الخضار الورقيه الغامقة اللون كالسبانخ.
· التفاح سريع الهضم. وفي الولايات المتحده يعتبر من النظام الغذائي ( الموز، الأرز، التفاح والتوست) الذي ينصح به الأطباء للتخفيف من الإسهال. كما أن البكتين في التفاح يخفف من الإمساك أيضاً.
· البابايا أيضاً من الألياف عالية الذوبان التي تعتبر هامه لحركة الأمعاء الطبيعيه. كما يحتوي على الأنزيمات التي تساعد على الهضم. وتعتبر مصدراً غنياً لفيتامين سي وبيتا كاروتين.
· الموز يعتبر من الفواكة المركز بالسكريات بطيئة التحرر مما يساعد على استمرارية الطاقه في الجسم. وهو أيضاً عظيم لعلاج الإمساك والإسهال على حد سواء. ولكن يمكن في بعض الحالات أن يسبب الإمساك لبعض الرضع.
نصائح للأم أثناء رعايتها للطفل المريض:
1. هذا ليس الوقت المناسب لتجربة أطعمه جديده. ولكن كما أنه من الخطأ تقديم صنفين من الوجبات المفضله لديه لأن هذا قد يضره في المستقبل حيث سيرفض أي أطعمه جديده. فالتكن الوجبات خفيفه ومتنوعه وبسيطه.
2. خفظ درجة الحراره يجعل الطفل أكثر قابليه للأكل.
3. لا تقدمي للطفل أطعمه دسمه لأن هذا يؤدي بالطفل إلى التقيء.
4. قدمي للطفل أطعمه تحرر السكر ببطئ كالأرز البني والبطاطس والمعكرونه والحبوب الكامله والفواكه والخضروات. وهذه تعطي الطفل طاقة طويلة الأمد ويجنبه التغيير المفاجئ في سكر الدم والذي يؤدي لتقلبات مزاجيه وضعف في التركيز. الأطعمه عالية السكر كالبسكويت والكيك والمشروبات الغازيه وغيرها تزيد من تركيز السكر في الدم فيجب الإبتعاد عنها أثناء المرض.
5. لا تقلقي كثيراً إذا أكل طفلك القليل من الأغذيه الصلبه لبضعة أيام. وأبقي السوائل في متناول يد الطفل وشجعيه على شربها.
6. شوربة الدجاج بالخضراوات -ويفضل طبخ الدجاج بالعظم- تعد من أفضل الوجبات للطفل المريض.
