الوسم: الباكورة؟؟؟

" باكورة البصل "

المقادير :

4/1 كوب طحين أبيض

4/3 كوب طحين حمص ( نخي )

2 بصل كبير مقطع شرائح

1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4/1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كركم

ملح

3/1 كوب ماء

الطريقة :

1- يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص ، البيكنج باودر ، والماء ثم يتبل بالملح والبهارات .

2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف الية خليط الطحين ويخلط جيدا .

3- يسخن زيت غزير ، ويوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت

ويقلى حتى يتحمر ، يصفى ويقدم ساخنا .

" باكورة الخضار "

المقادير :

2 كوب طحين

3/1 1 كوب ماء

3 كوب شرائح بصل

1 كوب شرائح بطاطس

2/1 كوب شرائح جزر

4/3 كوب شرائح فلفل أخضر بارد

2/1 كوب بقدونس مفروم

2/1 كوب بصل أخضر مفروم

2/1 كوب كزبرة مفرومة

4/1 كوب شبت مفروم

1 ملعقة أكل ثوم مفروم

1 ملعقة أكل فلفل أخضر مفروم

2 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة هيل

2/1 ملعقة دارسين

ملح

الطريقة :

1- تخلط الخضار جميعها ثم تتبل بالبهارات والملح .

2- يخلط الطحين مع الماء ثم يسكب على الخضار ويمزج بالشوكة .

3- تشكل على هيئة أقراص صغيرة وتقلى في زيت غزير ساخن

حتى تتحمر وتصفى وتقدم ساخنة .

منقول من كتاب مائدتك من منتجاتنا ..

والسموحة عالقصور ..

اخت دبويه 2024 ما قصرت…

كفت ووفت ..

يزاج الله خير..ان شاء الله بجربها..

فديتج دبوية2017 ماقصرت الغالية بس بغيت اسالج باكورة الخضار استخدم لها طحين ابيض ولا طحين نخي؟؟؟؟

مشكورة اختي 3Ooyoon almahaعلى المرور

دبدوبه2017 ماقصرت بس ثوم؟؟؟ أول مرة اسمع باكورة بالثوم

و عن سؤالج عادي تحطين فقط طحين نخي أنا مجربه حلو أو نص طحين نخي وطحين أبيض وياه…

ماشاء الله تبارك الرحمن الله ايوفقج يارب ^_^ ويرزقج من حلاله ^_^

… تسلميييين إختي العزيزة دبوية .. وأحب أضيف باكورة البصل : شرات طريقة الإخت بس أضيف بيضة و كاري بتا " ورق برياني " ….

وسلامتج ..