الوسم: البتنجان

منزلة البتنجان او تسمي المسقعة

بتقشري البتنجان و بتقعطه دوائر سمك 1 سم و بتقليه بالزيت و تصفيه جيد من الزيت
و بتحطي دوائر البتنجان في صنيه فرن

بتقلي بصلة بس تذبل بتضيفي اللحم المفروم و بتحطي عليه البهارات و بتتركيه ليستوي مزبوط و تنشف ميته
بتخلطي حبتين بندورة بخلاط العصير و بتضيفهم على اللحم و اذا بتحبيها حمرة كتير بتضيفي ملعقة رب بندورة
بس تغلي و تتسبك منيح بتحطي الحمص الحب المسلوق انا بستخدم المعلبات و بتغليه شوي

بتسكبي اللحمة على البتنجان و بتزينه بشرائح بندورة و بصل و بتحطيها بالفرن بعد لف الصنية بالقصدير لمدة 20 دقيقة
و بعدين بتشيلي القصدير لتتحمر و صحة و عافيه

هالاكل بتتاكل مع الخبز مش الرز

مشكورة ويزاج الله خير
تسلم ايدج

ماشاءالله وعوافي يارب

تسلم الاياادي

تسلم ايديج
ويعطيج العافية

سلمت يمينكِ

تسلم الايادي ياحلو