الوسم: البسمتي

اذا كان الرز ابيض

طبعا اغسل الرز اكثر من مره حتى اشوف ماي الرز صار ابيض نظيف علشان يتخلص من النشا الي فيه

2 عند غسل الرز حاولي ماتكسرين حبات الرز بيدك

3 نُقعي الأرز في الماء فترة معينه

4- اذا طبخ الماي في القدر حطي الملح والماجي الابيض على حسب الرغبه ممكن تحطين هيل مع عود القرفه مو مطحون …… ممكن تحطين فلفل اخضر بارد وهذا ليعطي ريحه طيبه وحلوه لرز

5- حطي الرز بالقدر بعد تصفيه الماي منه وصبي عليه شويه زيت

او زبده علشان ماتلتصق حبات الرز مع بعض عند الطبخ

6 -تقدرين اذا حبيتي تحطين مع الرز خضار مشكله صغيره الجاهزه …… او البازلا

7- حاولي ماتستوي حبات الرز وتنضج كثير

8-صفي الرز من الماي

9- حطي في قاع القدر زيت او زبده ….. الحين حطي الرز في القدر

10- اتركيه على نار هاديه علشان يتبخر

ملاحظه
حاولي دائما سوا للمكرونه او ارز الابيض تضعين زيت للماي وهو يغلى علشان ماتتلصق الحبات مع بعضها

2- حاولي دائم عند تحريك الرز في القدر ماتحركينه بي ملعقه كبيره حركيه الرز بشوكه كبيره علشان ماتتكسر حباته

3اهم شي عند طبخ ارز الابيض خلي الماي اكثر من الرز ويكون القدر اكبر من كميه الرز
لانه اذا كان القدر صغير والماي قليل يتلصق الرز

وهذا من تجربتي الخاصه معليش طولت عليكي علشان يكون شرح الطريقه واضحه

هذي صوره من الرز الابيض الشيلاني شوفي كيف حباته مشاء الله طويله ومامتلصقه مع بعضها وريحته طيبه وزكيه مررره

رز البرياني

موفقه