الوسم: الديك

طريقة عمل الحبش او الديك الرومي

مرحبا ياحلوااات
ريلي يايب لي ديج رومي او يسمونه الحبش وهذي اكله لبنانية ويبغيني اسويها باجر واحس انها تبغي وصفه حلوة ومحد بيساعدني فيها غيركم ولاتبخلون علي الله يخليكمومشكووريييييييين

والله ماعرف طريقه لها …*

بس بدورلج طريقه مرتبه

لقيت لج طريقه

مقادير الحشو :

-10 بصلات كبيرة

-قطع خبز فينو أو كيزر محمص أو 1/4 كيلو توست محمص

-كوب و نصف حليب

-ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة صغيرة فلفل

-ملعقة صغيرة كمون

* التوابل :

-ملعقة كبيرة ملح

-ملعقة كبيرة فلفل

-ملعقة كبيرة كمون

-ملعقة كبيرة كركم أو كارى

-قليل من القرفة والزنجبيل

طريقة التحضير :

* تحضير الحشو :

1- يقطع البصل جوانح و يشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون .

2- يخلط اللبن مع التوست المحمص .

3- تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض .

* طريقة تحضير الطبق :

1- يغسل الديك جيدا ً من الداخل و الخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً .

2- يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق و يتبل من الخارج بالتوابل .

3- يوضع الديك فى صينية حجمها مناسب , يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك .

4- تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع فى الفرن حوالى 3ساعات .

5- يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ . 6- بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً .

* طريقة التقديم :

1- يوضع الديك فى وسط صينية كبيرة .

2- ويوضع حوله أرز بسمتى بالكارى أو الكركم و المكسرات و الكبدة .

3- يجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكارى و الكركم ( مثل الجزر ، الكوسة ، البصل ، البطاطا )

4- يجمل الطبق النهائى بثمرات الطماطم الصغيرة (طماطم شيرى) و شرائح البرتقال

ملاحظة :

المدة اللآزمة لنضج الديك مرتبطة بوزنه فلكل واحد كيلو غرام من وزن الديك يحتاج ساعة بالفرن

ماعندي فكره ^^

بري والديك بأشياء بسيطة جدا

( وَقَضَى رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَاناً )

أقصر الطرق لكي يطول عمرك ويزيد رزقك ويبرك أولادك في المستقبل ولكي تمحى ذنوبك .. وأخيرا حتى

تدخل الجنة هو أن تبر والـــــــديك .. وبر الوالدين ليس مجرد آيات قرآنيه وأحاديث نبوية نرددها بل هو

تصرفات وسلوكيات لو التزمت بها لأعدت النور لعلاقاتك مع والديك ..

فتفضل أخي الكريم واختى الكريمه بعض الأفكار المضيئه للبر بالوالدين :

تعوّد أن تذكر والديك عند المخاطبه بألفاظ الاحترام .

لا تحدّ النظر لوالديك ، خاصه عند الغضب ، وما أجمل النظرة الحنون الطيبة .

لا تمشِ أمام أحد والديك ، بل بجواره أو خلفه وهذا أدباً وحباً لهما ..

كلمة ((أف)) معصية للرب وللوالدين فاحذرها ولا تنطق بها أبداً أبداً ..

إذا رأيت أحد والديك يحمل شيئاً فسارع في حمله عنه إن كان في مقدورك ذلك وقدم العون لهما دائماً ..

إذا خاطبت أحد والديك فاخفض صوتك ولا تقاطعه واستمع جيداً حتى ينتهي كلامه وإذا احتجت إلى النداء

على أحد والديك فلا ترفع صوتك أكثر مما يسمع .. ولا تكرر النداء عليه إلا لحاجه ..

ألق السلام إذا دخلت البيت أو الغرفه على أحد والديك .. وقبلهما على رأسيهما وإذا ألقى أحدهما عليك

السلام فرد عليه وأنظر اليه مرحباً ..

عند الأكل مع والديك لا تبدأ الطعام قبلهما إلا إذا أذنا بذلك ..

إذا خرج أحد والديك من البيت لعمل أو مهمه فقل لأمك ((في حفظ الله يا أمي)) ولأبيك ((أعادك الله لنا

سالما يا أبي)) ..

إذا نادى أحد الوالدين عليك فسارع بالتلبيه برضى نفس وإن كنت مشغولا بشئ فاستأذن منه بالانتهاء من

شغلك وإن لم يأذن لك فلا تتذمر ..

ادع الله لوالديك خاصة في الصلاة واذكر أن فعلك الخير يرضي الله عنك وعن والديك فالزم ذلك ..

أظهر التودد لوالديك وعبّر عن ذلك لهما وحاول إدخال السرور عليهما بكل ما يحبانه منك .

لاتكثر الطلبات منهما وأكثر من شكرهما على ما قاما ويقومان به لأجلك ولأخوتك ,,

إذا مرض أحدهما فلازمه ما استطعت .. وقم على خدمته ومتابعة علاجه واحرص على راحته والدعاء له

بالشفاء .

احفظ أسرار والديك ولا تنقلها لأحد وإذا سمعت عنهما كلاماً يكرهانه فردّه ولاتخبرهما حتى لا تتغير نفوسهما

أو تتكدر ..

أنانيتك تجعلك تخطئ أحياناً … ولكن إيمانك ورجاحة عقلك تساعدانك على الأعتذار لهما ..

حافظ على اسم والديك من السب …فذلك من دلالات البر .

وأخيراً تذكر قول الله سبحانه وتعالى : (وَقَضَى رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَاناً * إِمَّا يَبْلُغَنَّ عِنْدَكَ

الْكِبَرَ أَحَدُهُمَا أَوْ كِلاهُمَا فَلا تَقُلْ لَهُمَا أُفٍّ وَلا تَنْهَرْهُمَا وَقُلْ لَهُمَا قَوْلاً كَرِيماً * وَاخْفِضْ لَهُمَا جَنَاحَ الذُّلِّ مِنَ

الرَّحْمَةِ وَقُلْ رَبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيراً)

اتمنى الفاااائده للجميع

لا تنسوني من دعوةٍ صالحة في ظهر الغيبمنقول

يزااااااااج الله خير يالغالية

جزاك الله كل خير حبيبتي

و الله ما في اغلى من الوالدين

يزااااااااج الله خير يالغالية

الله اغفر لي لوالدي انهما ربياني صغيرا

تسلمين الغاليه واتمني من كل انسان انه يحترم والديه لانه رضا الله من رضا الوالدين

مشكورات خواتي العزيزات على المرور وبارك الله فيكن

كيف تبر والديك

خليجية

بر الوالدين …

ومن الوسائل العملية التي تعين على ذلك …

1- تذكر وترديد وتدبر الآيتين 23- 24 في سورة الإسراء{وَقَضَى رَبُّكَ أَلاَّ تَعْبُدُواْ إِلاَّ إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَاناً إِمَّا يَبْلُغَنَّ عِندَكَ الْكِبَرَ أَحَدُهُمَا أَوْ كِلاَهُمَا فَلاَ تَقُل لَّهُمَا أُفٍّ وَلاَ تَنْهَرْهُمَا وَقُل لَّهُمَا قَوْلاً كَرِيماً * وَاخْفِضْ لَهُمَا جَنَاحَ الذُّلِّ مِنَ الرَّحْمَةِ وَقُل رَّبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيراً }

والآية 14 – 15 من سورة لقمان …
{وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حَمَلَتْهُ أُمُّهُ وَهْناً عَلَى وَهْنٍ وَفِصَالُهُ فِي عَامَيْنِ أَنِ اشْكُرْ لِي وَلِوَالِدَيْكَ إِلَيَّ الْمَصِيرُ * وَإِن جَاهَدَاكَ عَلى أَن تُشْرِكَ بِي مَا لَيْسَ لَكَ بِهِ عِلْمٌ فَلَا تُطِعْهُمَا وَصَاحِبْهُمَا فِي الدُّنْيَا مَعْرُوفاً وَاتَّبِعْ سَبِيلَ مَنْ أَنَابَ إِلَيَّ ثُمَّ إِلَيَّ مَرْجِعُكُمْ فَأُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ }

2- قراءة كتب عن بر الوالدين ، ومنها ( ففيهما فجاهد للشيخ عبد الملك القاسم )0

3- كتابة المهام المطلوب فعلها للوالدين كل يوم ، سواء كان ذلك في المفكرة أو الجوال 0

4- الإستماع المؤدب لهما عند نداء أحدهم … كأن يقول بعد ما يناديه أحدهما ( لبيه – يا عيوني – يا حياتي – آمر يا أبي – آمري يا أمي – غالي والطلب رخيص … وغير ذلك من العبارات التي توحي بالبر عند النداء … وينبغي التنويع بين هذه العبارات بين فترة وأخرى …

5- نداءهما بأحسن وأرق الألفاظ كأن يقال ( يا أبي … يا أمي ) ، ومرة يناديهما بالكنية كأن يقول ( يا أبو عبد الله ، يا أم عبد الله ) ومرة يقول ( يا الغالي – يا الغالية ) ومرة يقول ( يا أحسن أب في الدنيا – يا أجمل أم في الدنيا ) وهكذا من العبارات التي تدخل إلى القلب السرور والفرح ، وتوحي ببرك لهما …

6- مصاحبة من يعين على برِّ الوالدين سواءً كان ذلك بقوله أو أفعاله …

7- الدعابة والمزاح الذي يدخل السرور على الوالدين ، بحيث أن ذلك لا يسقط هيبتهم ، ولا يفسد ودَّهم 0

8- عند الجلوس على مأدبة الطعام ، فاختر لهما أحسن الأماكن ، ولا تبدأ حتى يبدءان ، وقّرِّب لهما ما يشتهيان من لذيذ الطعام ( كأن تَقَطِّع لهم ما يحبون أكله من اللحم ) ، وكذلك ( كأن تقطع لهم التفاح أو البرتقال أو أحد الفواكه التي تحتاج إلى تقطيع ) ، وكذلك تقرب لهما الماء أو اللبن أو العصير أثناء أو بعد الطعام0

9- الهدية بين كلِّ فترة وفترة ، والتنويع في ذلك … فليست الهدية مقتصرة فقط على الأعياد ، أو في المناسبات ، بل تكون متواصلة ( فتارة تأتي بساعة – ومرّة بمبلغ من المال – ومرّة بكسوة جديدة – ومرّة بوجبة من الطعام – ومرة بسواك – ومرة بقطعة من الذهب للأم وهكذا ) …

1- الذهاب بهما إلى بيت الله الحرام على حسب الإستطاعة بين الحين والآخر …
2- الذهاب بهما للرحلات التي يرغبونها ويفضلونها ، فإن كانوا يفضلون البر فتذهب بهم إلى البر ، وإن كانوا يفضلون البحر فتذهب بهم إلى البحر …
3- تقبيلهما ( دائماً ) وليس يكون ذلك مقتصرا في المناسبات والأفراح … فتارة يكون التقبيل على الجبين ، ومرة على اليد ، ومرة على العينين ، ومرة على الرجل ، ومرة تجمع بين ذلك …
4- الذهاب مع الوالدين إلى ملتقياتهم ، ومجالسهم ، والإكثار من مصاحبتهم ( كل بحسبه الأبناء مع الآباء ، والبنات مع الأمهات إلا إذا لم يكن هناك محذورا شرعيا ) …
5- القيام منهما عند دخول أحدهما ، وإشعارهما بالتقدير والإحترام …

6- تجديد غرفة الوالدين ، مثل أن يجدد ( المفارش – السرير – الدولاب – الإتيان بشيء جديد في الغرفة ) …
7- ذكر محاسنهما أمامهما ( كأن تذكر بأثر بموقف أبيك عليك يوم كذا وكذا – وتذكر أثر موقف أمك عليك في يوم كذا وكذا ) وذلك أمام الأبناء ، أو الإخوان ، أو الزوجات ، أو الأقارب …
8- الفرح لفرحهما … والحزن لحزنهما …
9- رسائل الجوال التي تعبِر عن الحبِّ ، والشكر ، والمودة …
10- الإتصال والإستفسار إن كانوا في بلد وأنت في بلد آخر …
11- تعميق المفهوم الصحيح لبرّ الوالدين في نفسك ثم بعد ذلك التطبيق على أرض الواقع.
12- دعاء الله عز وجل بأن يرزقك بِرَّهما ، والإحسان إليهما
13- الدعاء لهما دائما ( وقل رب ارحمهما كما ربياني صغيرا )0
14- عندما تخاطب أحدهما ، فابتسم وأنصت واجعل نظراتك التي توحي بالحب والرحمة في عينيه ، حتى في وقت غضب أحدهما …
15- منافسة الأخوان والأخوات في فعل وسائل البِّر بهم …
16– قراءة سير وأخبار البارِّين بالوالدين …
17- سماع شريط ( برِّ الوالدين لنبيل العوضي – أبناء يعذبون آباءهم للشيخ بدر المشاري ) …
18- سؤال أهل العلم والإختصاص في حال عدم القدرة على الإحسان للوالدين ، أو عدم التوافق والتناسق معهما أو أحدهما …
19- استشارتهما وأخذ آراءهما …
20- خدمة الأب في شؤونه ، وكذلك الأم … فمثلا الإبن يتولى يوم من الأيام بغسيل الملابس – أو الطبخ – أو تنظيف الأواني …
21- إختيار بيت آخر إذا كان هناك مشاكل بين الزوجة وأحد الوالدين ( لأن ذلك يسبب الإستقرار ، والتخفيف من حِدَّة النقاشات التي قد تحصل …
22- تذكر فضل بر الوالدين في كتاب الله وسنة الرسول صلى الله عليه وسلم …
23- التأمل في قصص العاقين للوالدين ، وما حصل لهما من سوء المآل …
24- تقدير زوجة الوالد إن كان متزوجا غير أمه والإحسان إليها …
25- تقدير زوج الوالدة إن كانت متزوجة غير والدك والإحسان إليه إن كان الإبن رجلا …

=======================
=================
===========
======

اللهم انفعنا بما علمتنا وعلمنا ما ينفعنا وزدنا علما

وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد واّله وصحبه أجمعين

اللهم إنا نتوسل إليك بك ونقسم عليك بذاتك
أن ترحم وتغفروتفرج كرب معدها وقارئها ومرسلها وناشرها
وآبائهم وأمهاتهم وأن ترزقنا صحبة النبى فى الجنة ولا تجعل منا
طالب حاجه الآ أعطيته أياها فأنك ولى ذلك والقادر عليه وصلى
اللهم على حبيبك ونبيك محمد
أمين….

منقول…للفائدة

اختكم في الله
بنت بني هاشم