الوسم: الشوكلاته

مرحبا بنات اللي يدورون نافورة الشوكلاته انا من يومين شفتها في هوم سنتر اللي في العين واتوقع انها موجوده في باقي الفروع وان شاءالله اكون افدت حد منكم

موجوده في الفروع
وأنا شريتها من هوم سنتر وشريتها من النادي

شكراً حبوبه
^^

انا اذكر ان سعره 150 درهم في التنزيلات بس سعره العادي ما ادري

في المنتدى ارخص ^_^

بالعكس في هوم سنتر ارخص بوايد عن المنتدى
في هوم سنتر سعرها 199 في المنتدى البنات يبيعونها بـــ 250 وفي أكثر

في وحده من الاخوات تقول في التنزيلات بــ 150 درهم

خواتي اريد أسأل قطع الشوكلاته الساده او السودا الي تكون احجامهن كبيره وبالكيلو .. ونبشرها وبعدين انذوبها ونشكلها كيف مانريد ..

حاولت ادور صورهن بس ما عرفت اسمهن .. هذي الصوره قريبه منهن

هل ممكن احصلها بكارفور ..؟؟ بأي قسم راح اتكون .. وإذا اتعرفون اسمها بالانجليزي بعد ..؟

للرفع

في كل الجمعيات الكبار وكارفور بتحصلينهم صوب علب الكيك الجاهز وحلويات التزيين مثل الهيرشي وحبيبات التزيين

ياليت اتخبرونا وين نقدر نحصلها فراس الخيمه بعد لان اللي نحصلها باحجام صغيره وشكرا لراعية الموضوع

بالكيلو مادري لاني من البحرين بس اذا تبين العاديه يعني ايي فيها 100 غرام على ماعتقد تحصلينها في اللولو مع علب الكيك والدريم ويب

مشكورااات خواتي وما قصرتن

المكونات :

-علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته

-1/2كوب من الزبدة المذوبه

-1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

-1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه

-2و1/2كوب من بسكويت الشاي المسحوق

– كوب واحد من حبات البندق المحمصه

طريقة التحضير :-

– يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع
الزبدة المذوبة ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق
داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا ..

– يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة من البندق المحمصه
ثم تغمس الكرات في جوز الهند وتوضع في صينيه وتبرد ..

؛؛.. وبالهنــــــــاء والشفـــــــــاء ..؛؛

خبلتيييييييييني

يوعااااااااانه

لذيذه وسهل تسلمين اختي علي الطريقه

لذيذ ان شاء الله اسويهم

رووووووعه ماشاء الله عليج طباخه ماهرة لين الحين اذكر الموضوع الي برمضان يم يمي

ما شاء الله عليج ابدعتي حتى شوفي مااقدراطالع لاني احب الشوكولاه

روعه وطريقه سهله جدا راح اجربها مشكورة حياتي

حبيبتي يعني ما نسيتوني

طالعي وتعلمي

رووووووعه ماااشاء الله عليج

جاري اضافتج فالانستقرتم هيهي

مرحبا خواتي ..،

اريد اسوي شوكلاته محشوه بكيك بقوالب السيلكون ..

الشوكلاته الي عندي مكتوب عليها للمطبخ << اتوقع هي نفسها الخام

طيب انا حطيت الشوكلاته بالقوالب طبقه وحده تقريبا وحطيتها بالثلاجه تقريبا 10 دقايق ولما طلعتها

حاولت اطلع الشوكلاته من القالب طبعا هذا قبل الحشو قلت بشوف اذا بتتكسر ولا .. << وتكسرت الشوكلاته خاصه من الاطراف ..

طيب الشوكلاته كم طبقه اتحطون … يعني لازم اتكون سميكه بعض الشي ..؟
وهل في طريقه معينه عشان اطلع الشوكلاته من القالب دون ما تتكسر …؟
وبالنسبه للشوكلاته هل الي عندي طعمها مر .. واخاف اذا استخدمت جلكسي يذوب وما يتحمل الجو ..!! اذا عندكم افكار *_*
كيف اغير طعمها من المر للحلو ..؟
والبعض يذوب مع الشوكلاته زبده ..<< بعد ما ابردها راح اتكون الشوكلاته متاسكه والا بتسيح وتذوب ..؟

ان شالله البنات مابيقصرن بيفيدنج..

تذوبين الجوكليت في حمام مائي وتحطين طبقة في القوالب .. تتريين عليها دقايق تمسك شوي وحطي طبقة ثانية .. واذا حسيتي انها خفيفة حطي طبقة ثالثة بعد .. وركزي عالاطراف مثل ما قلتي لانها اسهل شي تتكسر ..

اما نوع الجوكلت فحسب انتي شو تحبين .. وعادي تستخدمين جوكلت الطبخ ..
انا عن نفسي استخدمه لاني ما احب السويتات الحلوة بزيادة ..

اختيه

انتي لو بتستخدمين شوكولاته للقوالب او تغطية كيكه لا تاخذين الخام

الخام له استخدامات وشي ناس تحب المر

خذيلج افضضضضضضضضضضضضضضضضضضضل نوعية عندج اللندت او الكادبوري شوفي الطعم لو يستصاغ ومقبول للاكل هذا انتي تضمنين استخدامه لكن شو الفايده طعمه مر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بالنسبه للتذويب في عدة طرق

احيانا نذوبها بالبخار ونجمدها واحيانا نذوبها ونجمدها ونرد نذوبها عقب نستخدمها

انتي في هالحاله

امسحي القوالب بمسحة زيت خفييييييييف مجرد لمعه عقب ذوبي الشوكولاته ببخار ماي لاحظي ماقلت حمام مائي ملامس للشوكولاته واحذري الماي

عقب صبيه في القوالب خليها وقت كافي ماله وقت محدد اقلها ربع ساعه وخلاص

لو مثلا حابه الخام المر ضيفي سكر بس ليش هالخطوه دام عندج انواع كثيره وجيده الاستخدام !!!!!!!

يزاكن الله كل خير خواتي ..,,

طيب ام مايد ممكن اتحطين لي صور الشوكلاته الي طعمها مقبول …

وهذي صوره الي عندي

الازرق بعدني ما جربته ولا فتحته ..
البني هو الي استخدمته بس طعمه مر بعض الشي
وممكن اخلط معاه نيوتلا عشان يحسن الطعم ..؟؟ والا ما راح تتماسك الشوكلاته زين بعدين …؟

اختي انا شفت منال العالم من يومين عملت كريم كراميل بالشوكولاطة وعملتها في القوالب السيليكون هي حطت شوكولاطة الطبخ دوبتها بشوية زبدة في حمام مائي وحطتها في القالب بالسباتولا يعني كانك تمسحيها مسح بالقالب وحطت بقية الخليط وبعدين حطتها بالفريزر وطلعتها طبعا الشوكولا كان شكلها كثير حلو متماسكة وفيها لمعة وحبيت الشكل كثير فانت اعملي نفس الشي مكان الكريم كراميل حطي الوصفة تبعك
انا عندي سؤال سمعت انه هالقوالب بينحطو بالفرن صحيح ؟ لاني ما جربتها من قبل

كوب ونصف طحين
3/4 كوب سكر
2 بيض
ملعقة قرفة مطحونة
كوب حبيبات الشوكولا
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء زهر
3/4 ملعقة بيكينغ بودر
1/4 ملعقة بيكينغ صودا
3/4 كوب فاكهة مهروسة أنا إخترت المشمش

نخلط البيض السكر القرفة الطحين والزيت ثم نضيف الفاكهة و الماء الزهر

نضيف حبيبات الشوكولا

في كاسات ورقية نضع الخليط ثم ندخله الفرن

مشكووووورة عالوصفة وعوافي يارب

ررررررررررررررررررررروعه عاشت ايدج

وااااو نايس
تسلم ايدج

اباااااااااااااااا

مشكووووورة عالوصفة

لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ

حبيت استفسر عن محل يبيع شوكلاته ويستخدم فيه حليب النوق..

وابا اعرف شو احس شوكلاته جربتيها حق التوزيع فالمناسبات والزيارات…

ما عندي فكرة حبيبتي =)

انشاء الله البنات يفيدوونج

النوق محد يستخدم فيها للحلاوه اول مره اسمع الا اذا طلبيه مادري.

المقادير:
150 جرام من رقائق الشيكولاته
6 ملاعق صغيرة ماء
ملعقتان صغيرتان فانيليا
كوبان كريمة
1/4 كوب سكر

* الطريقة:
– تصهر الشيكولاته بالماء في إناء.
– يضاف إليها الفانيليا.
– تترك لكي تبرد.
– ثم يضاف السكر.
– يخفق الخليط كله في خلاط كهربائي بسرعة قليلة.
– يصب في إناء زجاجي.
– ثم يزين بقطع الشيكولاته المبشورة.
– يوضع الموس في الثلاجة ثم يقدم مثلجاً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 215
الدهون = 11.4 جرام
الكوليسترول = 12 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 21 ملجم
:1 (68):

مشكوووره اختيه

تسلم ايدج

مشكوووووورة عالوصفه

حلى شوكولاتة المقادير:1 باكيت كيك العائلة
1 علبة قشطة
1 مغلف كريم كراميل
1 مغلف دريم ويب
1 باكيت بسكويت شاي
4 حبات شوكولاتة
قليل من الحليب السائل
الطريقة :
الطبقة الأولى :
نقوم بتقطيع الكيك إلى قطع متساوية ثم نرصه في صينية صغيرة بحيث لا نترك فراغات بين كل قطعة وأخرى .
الطبقة الثانية :
نرطب البسكويت بالحليب السائل ثم نرصه فوق طبقة الكيك بدون ترك فراغات بين كل قطعة وأخرى .
الطبقة الثالثة :
1- نأتي بالشوكولاتة ونضعها في حمام مائي ساخن حتى تذوب تماما .
2- في هذه الأثناء نخلط الكريم كراميل و القشطة والدريم ويب في الخلاط جيدا .
3- عندما تذوب الشوكولاتة نضعها في الخلاط مع خليط الكريم كراميل والقشطة والدريم ويب ونخلط المزيج قليلا ثم نضعه فوق طبقة البسكويت .
4- نضع الصينية في الثلاجة حتى يبرد الحلا ثم نقدمه بعد ذلك .
ملاحظة : يمكننا الاستغناء عن طبقة البسكويت
وبالعافية … إن شاء الله تعجبكم …

و السموحـه ع التقصــ]ــيـــر ..

اتريــآآ ردودكم ..

حلوه مرررررررررره
تسلم ايديكي

تسلم أيدج

يسلمووووووو

مشكوووووووووووووووووووره

سويــــــــــت اليووم هالحلــــــــــى و ان شاء الله يعيبكم….

يلاااا نبدااا…………..

جلكسي Flutes
كاكاو بودرة
حليب سائل
قشطة
بسكويت دايجيستيف
شوي زبدة
حلاوة مالتسيزر……..
دريم ويـــــــب

نطحن البسكويت بالخلاط و نحطه ويا شوي زبدة ع الناااار

نجهز قالب الجيز كيـــك و نحط بلاستيك عليه

نحط البسكويت فالقااع

نخلط المكونات الباقية كلهااا مع بعض

ندخلها الثلااجة عشان تجمد

و هذا الشكل النهاااااااائي بعد ما نزينه بالهيـــــــــــــرشي

و هذا للي بيردن خخخخ

رووووووووووووووووووعة …. دشت خاطرية (( زين اني مب حامل )) جااااااااان توهقتي و خليتج اتسوينها لي

تسلميــــــــن يا عمري ع المرووور

أفااا عليـــج…فالج طيـــــــب

تسلم ايديج..

بس احسها توومج سوييت..>.<..

فكرررررة روعة
شكلي بروح اشتري قالب جيز كيك عشان هالفناتك
تسلمين عالمجهود الحلو واللذيذ

يم يم يم ييييييييييييييييييييييي

اموووووووووووووووت عالشوووووووووووووكلييييييييييييت

يسلموووووووووووووووو

يم يمممييي

شهيتيني …

تسلم يدينج عزيزتي ^^