الوسم: المعصجة

المقادير

هنجيب لفة جلاش

ولحمة معصجة

كوب لبن

و2 بيضة

ملح وفلفل

سمنة

الطريقة

هنجيب صينية وندهنها سمنة كويس ثم نفرد نصف الجلاش

ثم نضع العصاج

ثم نضع باقى الجلاش

ثم نكسر البيض فى كوب كبير ونضع عليه الملح والفلفل

ثم يقطع الجلاش وبعد كده نضيف كوب اللبن ونقلبهم كويس

ثم نضيف اللبن والبيض على الجلاش

ثم نضيف معلقتين سمنة

وجربوا الطريقة دى ومش هتندموا علشان الطريقة اخف من طريقة السمنة بين الورقات

ثم ندخله الفرن حتى يحمر ثم نخرجه ونتركه يهدى قليلا