الوسم: المعكـــــرونه

المقادير
– بصلة كبيرة مفرومة
– 4 فص ثوم مفروم
– لحم مفروم
– 4 حبات طماطم مطحونة
– نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين
– فلفلة حلوة مقطعة قطع صغيرة
– ملعقتين معجون طماطم
– نصف ملعقة زعتر "يمكن الاستغناء عنه"
– ملعقة فلفل اسود +ملح
– مكرونة اي نوع تحبين .

الطريقة:
====

تسلق المكرونه كما هو معروف ونتركها جانبا.

والان نحضر الصلصة:
يوضع قدر على النار ونضع فيه ملعقتين زيت والبصل + الثوم + اللحم المفروم +الفلفل ،
و يترك على النار حتى يتشرب الماء المتساقط منه و يتحول اللحم الى اللون البنى و ينضج،
اضيفي له الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات و تترك مع اضافه كوب ماء او
كوب و نصف ( حسب احتياج اللحم ) حتى نحصل على صوص سميك .
اضيفى البقدونس والكذبرة بعد نضج اللحم ورفعه من على النار وقلبيهم

وفي النهاية قومى بصب المكرونه فى طبق التقديم و اضيفى عليها الصلصه و قلبيها

ملاحظة: يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو النقانق