بنات انا ابغي الطريقة الصح لصنع المحاشي فديتكم .. محشي ورق العنب، الكوسة، الملفوف، الباذنجان، الفليفلة والطماط..
اترياااااااااااااكم يا حلوات
ولااااااااااااااااااااااااا رد؟؟؟؟؟؟
انا عني اعرف اسوي ورق العنب والكوس اولن العنب انجيب البصل ونقصعه وثوم انهرسه ونحطه على النار ونضيف زبده للتحمير اي نوع زبده ولين يحمر البصل ثم نحط البهارات الفلفل الاسود والاحمر وكركم ومخلوط يعني تقيربن اتحطين منهم نص معلقه من البهارات وذى زتي بكيفج ونحط ماجي وبعد انحط الطماط و وبعد معجون الطماط علاشان ايسير احمر ونحط بغدونس لازم ايكون امقطع على اقل حزمه لكل علبه ورق عنب 2 كوب عيش مصري اتكونين حطتنه في ماي 15 دقيقه قبل لاتحطينه مع الخلاطه وتحطين ملح حسب الرغبه وتخلاطينهم مع بعض وكذى اخلاصت الخلطه ويوم تحشين ورق العنب اتحطين تحت في الصنيه شراح البطاطس وتكونين امسويه قدر ماي فيه حبت ماجي اتصبينه فوق ورق العنب يوم بيخلاص علاشان يطبخ وقبل ليخلاص بشوي تجبين كاس وتحطين فيه نص زيتون 2 ليموون وتصبينه فووقهم الكوساااااااااا نقطع البصل ونهرس الثووم ونحمره ونسوي عصير طماطم على اقل 6 او 5 طماط ونضعهم في الخلاط ونصبهم فوق البصل وعقب منحشي الكوسى نصففهم وثمااا انصب الصلصل فوقه ونخليه يطبخ وطريقه القلاي نفس اللي في ورقع العنب بس هذى لازم انسوي عصير طماط لازم اتكون رايبه ارجوو اني افتج وهذى اللي طلاع مني انشالله ايعجبج
حبيبتي انا وحده ميح فهالسوالف ,, ومره طبقت محاشي ظبيانيه .. وضبطتها عدل خاصه ورق العنب ..
والكل انصدم .. يعني حدي عيش وصالونه .. كيف عرفت اضبط المحاشي من اول مره ..
وهذا موضوع ظبيانيه .. انا اودي اللاب توب معاي المطبخ واقعد اطبق خطوه خطوه
مشكورات خواتي عالردود والمشاركات الطيبة
جزاكم الله الف خير
يسلموووووووو خواتى
يعطيج العافية
