::السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة::
لو سمحتووا خواتي فـ الله ممكن تعطوني التوقيت الفرني لـ عجينة أم سعيد 10 دقايق
أقصد كم أخليها فالفرن ؟؟ كحد أقصى؟
نص ساعه
ساعه الا ربع
ساعه
: ( ماعرف خبروني
انا ما اعرف عجينة ام سعيد بس اعتقد انتي تتكلمين عن العجينة الكنز او الي يسمونها عجينة العشر دقائق …….. المهم المعني واحد
لا تخلينها اكثر من عشر دقايق علي النار السفليه وبعدين خمس دقايق ولعي النار الي فوق للتحمير..ونصيحة لا تحطينها وتسكرين عليها اول ماتطلع من الفرن خليها لين تبرد شوي وبعدين حطيها في الحراريه او صينية التقديم..
هاي تجربتي انا ومااعرف عن راي اخواتي المجربين غيري يمكن لهم راي احلا في الموضوع..
لا تخلينها اكثر من عشر دقايق علي النار السفليه وبعدين خمس دقايق ولعي النار الي فوق للتحمير..ونصيحة لا تحطينها وتسكرين عليها اول ماتطلع من الفرن خليها لين تبرد شوي وبعدين حطيها في الحراريه او صينية التقديم..
هاي تجربتي انا ومااعرف عن راي اخواتي المجربين غيري يمكن لهم راي احلا في الموضوع..
أنا لما طبقت عجينة العشر دقائق خليتها ربع ساعة بالضبط على النار السفلية وبعدين حمرتها من فوق وأنا اطالعها وطلعة رووووووعه بس أنصحج غطيها بالغطى الشفاف عشان البخار يخليها هشه وطريه أما أذا ما غطيتيها بتنشف وبتصير مثل الحصى هههه هذي كانت تجربتي وبالعاااااااافية
على حسب النار لو كان عالي او وااطي…
انتي خليه لين ما يحمر من تحت عقب رفعيه فوووق وخلييه يحمر وعقب خلييه يبرد شوي ومن بعده حطيه في الحرار …
وبالعافيه
انتي خليه لين ما يحمر من تحت عقب رفعيه فوووق وخلييه يحمر وعقب خلييه يبرد شوي ومن بعده حطيه في الحرار …
وبالعافيه
بالتوفيق حبوبه
انا اشغل الفرن قبل لا ابدأ في فرد العجين والأشكال اللي بسويها….يعني الفرن حااااااااار
تاخذ مني حق تحت8_10 دقايق…………..ومن فوق تقريبا5 دقايق بس تحمر^^
تاخذ مني حق تحت8_10 دقايق…………..ومن فوق تقريبا5 دقايق بس تحمر^^
تقريبا تحتاج 10 دقائق تحت وخمس دقائق فوق
هذا التوقيت ليس ثابت على حسب حرارة الفرن
ويفضل إنج تشغلين الفرن قبل العمل علشان يبقى ساخن واسرع
وأن أحطيه في الحراره بس أغطيه بالفوطه اشويه وبعدين اسكر عليه حت يتم طري
هذا التوقيت ليس ثابت على حسب حرارة الفرن
ويفضل إنج تشغلين الفرن قبل العمل علشان يبقى ساخن واسرع
وأن أحطيه في الحراره بس أغطيه بالفوطه اشويه وبعدين اسكر عليه حت يتم طري
