برياني الدجاج مع الروب
المقادير:
1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5- بهارات منوعة حسب الرغبة
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى
الطريقة:
1-نبهر الدجاج ونقليه ….. نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .
ويـعطيج العـافية
Yummmmy
وتعز من تشاء وتذل من تشاء,, بيدك الخير انك على كل شئ قدير ,,
تولج الليل بالنهار وتولج النهار بالليل ,,
وتخرج الحي من الميت وتخرج الميت من الحي ,,
وترزق من تشاء بغير حساب ..اللهم ارزقنا من واسع فضلك ,,
اللهم افتح علينا ابواب فضلك ورحمتك ورزقك يا ارحم الراحمين ,,
اللهم اغننا بحلالك عن حرامك وبضلك عمن سواك يارب العالمين ,,
اللهم لا حول لنا ولا قوة الا بك ,, لا اله الا انت سبحانك انا كنا من الظالمين ..
