من فترة طويله وانا ادورعلى طريقة السينابون رول وكنت بصراحه خايفه انى اسويه وخايفه اكتر من تعليقات زوجى لانه يحب وايد السينابون من كم يوم قلت يالله يابنت اتوكلى على الله وجربى سويه وقعدت ادور فى النت على احسن الطرق للعجينه وللصوص اليوم توكلت على الله ودخلت المطبخ مع شوية تردد لكن قلت لازم اجرب واشوف اخذت العجينه من المبدعه منال العالم والصوص من احدى الاخوات فى منتدى تانى ومع شوية تغيير منى
العجينه مقاديرها3 اكواب دقيق
كوب ماء دافئ(خلطت مع الماء حليب سائل وسخنتهم شوى على النار للتدفئه )
ربع كوب سكر عادى
م ص ملح
م ص بيكنج بودر
3م ك حليب مجفف بودره
م ك خميره فوريه
ربع كوب زبده (انا خلطت زبده مذابه مع شوية زيت)
الصوص الابيض
سكرناعم بودره
كريمه سائله بس انا استبدلتها بحليب مركز محلى والنتيجه حلوه جدا
صوص الكراميل
سكر عادى او بنى
قرفه (دارسين)
حليب سائل
شوية زبده
نخلى السكر والقرفه على نار هاديه لحد مايذوبو مع التحريك بعدين نصب شوية حليب مع التخليط لان الحليب حيفور ونحط ملعقه صغيرة زبده
تخلطى النواشف مع بعض وبعدين اتضيفى الزبده او الزيت والماء وتعجنى تكون العجينه لينه مو يابسه كتير ومو رطبه كتير يعنى تنفرد بعد التخمير
نضع فى صحن الا بنحط فيه العجينه نقطتين زيت وندهن العجينه بها الزيت ونتركها تتخمر
بعد التخمير نفرد العجينه بعد رش الكاونتر الا تشتغلى عليه بالدقيق ونفرد لهيئة مستطيل
وندهن بالزبده الطريه وقرفه(الدراسين) وسكر بنى او عادى الا متوفر عندك
ونلفها رول ونقطعها قطع متساويه ونخليها فى طاجين حتى ترتاح نصف ساعه وبعدين نخبزها فى الفرن لما تطلع نصب عليها الصوص الابيض وصوص الكراميل والجوز وبس ها شو رايكم
شكله رووووووووعه
مرة سويته ما طلع أوكي ….
