المقادير
:22 (24):
1 فص ثوم ,مدقوق
4 صدور دجاج , مخليه , من الجلد و العظم
2/1 كوب عيش الغراب ,شرائح
1 بصلة ,متوسطه، شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عبوة زبادي ,خالى الدسم
1 ملعقة كبيرة مسطردة
ملح و فلفل
2/1 كوب مرقة دجاج ,شوربة للريجيم
طريقة الطهى
:1 (27):
. تقطع صدور الدجاج بالورب الى شرائط عريضه تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون. تقطع شرائح البصل الى نصفين و تفرك لتكون شرائط.
تضاف شرائط البصل وتقلب فى طاسه لا تلصق أو صينيه للفرن على نار متوسطه. يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب. يضاف بعض الماء فى الطاسه حتى يعطى لون بنى ذهبى للمكونات
يضاف الزبادى، المسطرده، الملح و الفلفل و يقلب لتمزج كل المكونات جيدا.تضاف المرقه وتترك لتغلى.تخفف النار و تترك لتطهى لمدة 20-15 دقيقه أو حتى ينضج الدجاج. يضاف بعض الماء أذا كان الصوص سميكا.
يقلب عيش الغراب على نار متوسطه لمدة 3-2 دقائق فى طاسه لا تلصق أثناء طهى الدجاج.
يضاف عيش الغراب الى الدجاج و يقلب ليمزج جيدا. يرش البقدونس على السطح عند التقديم.
ان شاءالله بجربها
تسلمين اختي يعطيج العافيه
تحياتي لج
