اتمنى يابنات اتجربون التبوله ..
المقادير:
المقادير:
نصف كوب برغل ناعم
خمس حزم من البقدونس
حزمة من النعناع
خمس حبات طماطم جامدة
ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون
بصلتان ويفضل البصل الأخضر
عصير اربعة ليمونات حامضة
ملح وبهار
الطريقة:
ينظف البرغل جيدا ويغسل
ويضاف اليه عصير الليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة
يضاف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا
ثم يصفى الماء منها ويفرم الجميع فرما ناعما
يقشر البصل ويفرم ناعما
تضاف الخضار المفرومة الى البرغل ويخلط الجميع جيدا
يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا
تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والطماطم
وتؤكل التبولة عادة مع ورق الخس و الخيار
ولاتنسووووووووووووووون اللومي والملح ..
امووووووووووووت فالتبوله
تسلم يمناج ع الطبخه
تسلم يمناج
