أمممممممممم
المقادير
للقشطه
2 كوب حليب سائل
1 علبة قشده أو قيمر العلبه الكبيره
4 ملاعق كبيره سميد ناعم
4 ملاعق صغيره نشا
4 ملاعق كبيره سكر
رشة فانيليا
للكنافه
1 كيس توست طازج
4 ملاعق كبيره سمن ( او 2 أصبع زبده صغير)
شيره ( 1 كوب سكر + 1/2 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونه كلها علي النار و تغلي لمدة 10 دقائق و شوية فانيليا و تبرد بالثلاجه)
فستق مطحون للزينه
الطريقه
القشده
نضع الحليب + السميد + السكر علي النار مع التقليب المستمر حتي يثقل شوي ثم نضع القشده أو القيمر
ثم نزوب النشا في القليييييل من الماء ( 2 ملعقه ماء) و نصبه علي الحليب مع الاستمرار في التقليب و نضع الفانيليا و نقلب حتي يغلظ القوام و تترك لتبرد
نفتت التوست في خلاط الكأس
نزوب السمن او الزبده علي النار و نضعها علي التوست المفتت و نقلب جيدااااا لتوزيع السمن في التوست كويس
ثم نضع في القالب الكب كيك 2 ملعقه كبيره من خليط التوست بالسمن في كل واحده و نضغط عليها كويس و نرفع الحواف ( كأنك هتبطنيها بالتوست)
ثم نضع 1 ملعقه كبيره من القشده في كل واحده
ثم نضع 1 ملعقه كبيره من خليط التوست و نغطيها كويس و نضغط عليها بخفه بظهر الملعقه
تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره متوسطه حتي تحمر من تحت ثم من فوق
و تقلب علي صينيه كبيره بخفه حتي لا تتفتت و تسقي بالشيره البارده
تزين بالفستق المطحون
ان شاء الله نجربها
عاد انا تخصصي فالحلويات >>> و لا طشه خخخ
احب اسوي حلويات
تسلمين فديتج
