الوسم: التوست

المقادير:

1 كيس توست منزوع الحوايف
3ملعقة نشا
كاس ماء
ذرة ملح
للحشو: جبن

هنا صورة للتوست بعد فرمه جيدا..

هذي صورة للعجينة بعد عجنها بالماء المضاف له النشا…

هنا طريقة تشكيل الكور:

وهذا بعد تكوير كمية لاباس بها:

وهنا بعد غمسه بالبيض ثم البقسماط:

وهنا بعد القلي:

منقوووووووول

تسلم الايادي ع النقل يالغلااا

مشكوووووووووووووووره ^^

راااائع

مشكووره

مشكووووره اختي على النقل

يسلمو وبالعافيــــــــــــــــــة

ما شاء الله واااايد سهله

:1 (60): :1 (60): :1 (26): :1 (26):

المقادير :1 (8):

كيس خبز توست
حليب

الحشوة :1 (8):

بصله مفرومه ناعم
دجاجه او باكيت صدور دجاج مسلوق ومفتت
جزره كبيره مبشوره او 3 جزرات صغار مبشورات
علبة مشروم مقطع شرائح
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره
شبت وكزبره مفرومين
عصير ليمونه صغيره
ملح وفلفل اسود وبهارات

للصلصة :1 (8):

علبة جبنه بوك صغيره او المراعي صغيره
1 قشطه
كاس حليب
علبه وحده مايونيز صغيره

:1 (4): الطريقه :1 (4):

الحشوة : في قليل من الزيت حمري البصل وضيفي له المشروم وخليه لين يذبل وضيفي الفلفل والجزر

والدجاج وباقي مكونات الحشوة وبعد ماتنضج اعصري عليها عصير ليمونه وترى هالخطوه مهمه

قطعي اطراف التوست وصفيه في صينيه التقديم وبللي اطرافه بالحليب بواسطة الملعقه

وزعي الحشوة فوق طبقة التوست وصفي فوقها طبقه ثانيه من التوست اللي ازلتي اطرافه

اخلطي مكونات الصلصه وحطيها على الوجه ودخليها الفرن لين مايحمر الوجه

وبعدين كليها بالهنا والعافيه على قلبج انتى واللي معاج

وارجوا اني اشوف ردودكم الحلوة

الطبخه منقوله ولكن طعمها لذيذ جدا وانا دايما

اسويها لعيالي ولريلي او لما ايينا ضيوف في البيت والله انهم يسألوني عن الوصفه وماتطلع الحرمه من بيتي الا والوصفه معاها

بجربها وبرد عليج ان شاء الله ولكن بغير من الوصفة

يعطيييج العافيه

انا اسويها دوم ف البيت…لذيذه الصراحه…بس ماحطي المشروم…ووو افرد التوست كبدايه…يعني جني بفرد العجين عرفتي…

عموما تسلمين الغاليه

و السموووووووووووحه

تسلم ايديج الغالية

جربتها امس وصج طلعت لذيييييييييييذة ……… ريلي استاتنس عليها
يزاج الله كل خير الغالية .

افتكرت ان الصلصه البيضا يعني بشاميل بس طلع شي ثاااااااااااااااااني

بحاول اجربها وتسلم ايدج اختي

إذا كان عندك خبز صامولي زايد .. أو خبز التوست ما تبينه ..

وش تسوين فيه ..!!!؟؟؟؟؟؟؟

عندي الحل …

اطحنيه بخلاط الكأس وحطيه بالفريزر لوقت الحاجة …!!!

عندي لك حلا خطيييير بالخبز الزايد ..

صلحته اليوم وصورته ..

والأهم من هذا بتأكد من صلاحية الخبز طعم أو لا ..

والنتيجة فتااااااكة …

كنافة كذابة بس يا سلام على الكذب إذا كان بالطعااااامه دي ..

المقادير ..

كيس توست كبير مطحووون ..

أصبع زبده ..

الحشوه :

2 كأس حليب ..
علبة قشطه ..

فنجال سكر ..

2م ك نشأ ..

الطريقة :

تذوبين الزبده وتخلطينها مع التوست زييييييين

وترصينه( نصف المقدار ) في تيفال مستطيل وتضغطيييينها

( ترصينها ) زين ..

وراك تصلحين الخلطه اللي جوا ..

تحطين الحليب على النار لين يفوح .. تحطين القشطة والسكر ..

وآخر شي النشاء المذوب في فنجال حليب بارد ..

وتخلطينه ألين يتماسك الخليط وتكبينه فوق الخبز المرصوص ..

وتحطين باقي المقدار من الخبز على الخليط ..

وترصينه بشووووويش ..

وتدخلينه الفرن و يتحمر من فوق وتحت ..

وتقلبينها في صينيه

وتقطعينها مربعات وتشربنها شيره أو عسل ..

واتحداك تفرقين بينها وبين كنافة سعد الدين .. >> واثقة ..

[IMG]https://up.********.com/u/4791/5613/61245.jpg[/IMG]

منقول

لا تنسوني من الدعاء بالزوج الصالح الذي يجمع بين كل الصفات الي تمنيتها و بالرزق الكثير الحلال المبارك

فكره والله تسلمين

منننننننننننننننننننننننن متى ادور الطريقه
يعطييج الف عاافيه خيتوو
باجر مسويتنها مسويتنها
يسلموووووووو فديتج ماقصرتي

تسلميييييين

مشكورة على النقل أختي

اللهم علّمنا ما ينفعنا وانفعنا بِمَا علّمتنا وزدنا علْمًا يا رب العالمين

مشكورة فديتج

ررررررررفع

فالبداية آسفه على رداءة التصوير… بس لاني ماكنت متوقعه الاكله تطلع حلوه جذيه….
الله يسلمكم الطريقه ناقلتنها من كتاب المطاحن الكويتيه… وحلوه وخفيفه حق العشا…

وممكن تستبدلون الفلافل بلحم مفروم او دياي >>>>>> هذي من عندي

هاي الصوره من الكتاب نفسه

والحين تطبيقي………..

والمقادير
1 كيس توست (انا سويت زياده واحد كبير ونص)
15 حبة فلافل (انا سويت اكثر شوي)
شرائح خس
شرائح طماط
بيضه مخفوقه (ماتكفي حطيت 2)
بقسماط
ممكن تسووون هذي الصلصه …ثلث كوب طحينية (هرده) +كوب ماي +2 ملعقة عصير ليمون …. بس انا حطيت طحينية لاني ما انتبهت لطريقة الصلصه >>>>> داير راسي

الطريقة: (بالفصحى
1.ترق شرائح التوست لسماكه قليله ثم تقطع على شكل دوائر
2.توضع قطعة الفلافل في وسط الدائرة ثم تغطى بشريحة اخرى وتلصق الطبقتان بواسطة جبن قابل للدهن
3.تغمس الفطائر في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر
4.تقطع كل فطيره الى نصفين وتحشى كل قطعه بشريحة خس وطماط (انا ماقدرت احطي الخس لانه حبة الفلافل دبه شوي)
5.(حسب الرغبة)….. يصب عليها مقدار ملعقة صغيره من صلصة الطحينية

واي استفسار انا حاظره
وبالهنا والعافيه

تسلمين على وصفه….

مشكوووره على هالوصفه

ويعطيييج العااافيه ^____^

شكلها حلو وااااايد

الله يسلمكم… ومشكورين على مروركم

شكلها لذيذ بس اي توست قصدج؟

جودي79… اقصد السلايس العادي المربعات….

كيس توست( ربطه كاملة ) ابيض لو اسمر _ 4 أكواب من حليب سائل _ممكن اسخدام حليب قليل الدسم

5 أكواب خضار مشكلة (جاهزةفي السوبر الماركت) _يمكن الاستغناء عنها بخضار طازجة

6من صدور الدجاج مخلي من العظم _ بصلة مفرومة

كوبان من الطماطم المفروم _ 2 ملعقة معجون طماطم _3 ملعقة مايونيز قليل الدسم بحسب الرغبة

كوب جبنة بوك (الحجم الصغير)_ كوب جبنة الموز ريلا

نصف كوب ماء (مذوب فيه مكعب ماجي)_ علبة قشطه نستله _

بهار(ملح_ 4ملاعق فلفل أسود مطحون_ ملعقة فلفل احمر )

طريقة العمل

يقطع الدجاج الي قطع صغيرة ,

يوضع البصل و قطع الدجاج علي النار ,ثم قطع الطماطم ومعجون الطماطم ونحركه

قليلا ,بعد ذلك أضيفي إليه الخضار والبهار و كوب الماء مع الاستمرار في التحريك

حتى ينضج الدجاج..

2/ أزيلي أطراف التو ست السمراء و ورصي طبقة منها في الصينية واسقيه بقليل

من الحليب الي أن يصبح طري بعض الشيء..

3 _ ضعي الخليط فوقها ثم ضعي طبقة أخرى من التوست واسقيه كما في

الطبقة الأولى وكرري العملية حتى تنفذ الكمية

4 _ ضعي كل من المايونيز والجبنة والقشطة و قليل من الملح والفلفل الأسود

في الخلاط الكهربائي ثم اخلطيه الي أن يتجانس ثم صبية فوق الصينية ثم ضعيه

في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن يتحمر الوجه …..

تسلم ايدج الغاليه

مشكوره الغاليه انا اسويها بس بدون حليب

بنجربها ن شاء الله

تسلميييييييين

ربي يسلمج يالغلا

وبالعافية

العفو يالغلا

اانا سويته مرة بدون حليب هو حلو بس يوم سيوته بالحليب طلع احلى

وبالعافية عليج

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم المغرب انا و أختي ريف الصباا دخلنا المطبخ علشان نسوي بشاميل بالتوست
ان شاء الله تنال على أعجابكم بس اسمحولي التصوير بالفون مب واضح وايد
أولا ً:
هذي المكونات توست – جبن موزاريلا – زيتون –كاتشب- حليب نيدو .. طبعا ً الخضار تكون مقطعه صغار وألي هي : بصل – ثوم – طماط – فليفله بس نسيت أصور البهارات ألي هو : الملح –فلفل أسود –البزار ..وهو من العمل الوالده الله يطول بعمرها أن شاء الله

ثانيا ً :
نحط الزيت في الجدر ونقلي البصل والثوم فيه

ثالثا ً:
نحط المشروم

رابعا ً:
نحط الفليفله

خامسا ً:
وعقب نضيف الطماط

سادساً :
نضيف البهارات: نصف ملعقه كبيره الملح –ملعقه صغيره فلفل أسود –ملعقه كبيره بزار وبعدين نغطي الجدر شوي لين يستوي الطماط

سابعا ً :
نضيف الكاتشب في الجدر ونغطي الجدر ونبدأ نسوي صلصه الباشميل

ثامنا ً :
أختي ريف الصباا كانت تساعدني وهي ألي سوت صلصة الباشميل بس ما كان عندنا بودرة الباشميل الجاهزه فسويناها بالطحين وحليب النيدو – ماي –ملح
ونخلطها لين تتماسك

نقطع اطراف التوست ونصفها في البايركس

نضيف طبقه من صلصة الباشميل وبعدين طبقه من الحشوه ألي سويناها

وبعدين طبقه من التوست

نضيف طبقة من الصلصة الباشميل و أخر شي جبن موزاريلا وزيتون مقطع مربعات صغار

نحطها في الفرن لين يحمر الجبن وهذا شكلها النهائي

وهذي اول قطعة من الباشميل بالتوست لاول وحده ترد على الموضوع

سوري ما اعرف كيف أصغر الصور

يمي يمي أكييييييييييييييييييييد لي الصحن الغاليه ^ـــــــــــ^

روووووووووووعه شكلـــــــــــــها (:

هني وعافيه عليكم الغاليه ……

للرفع

عليكم بالعافيه

يمييييييي>>>يوعتيني هههههه
تسلم الايادي

يعطيج العافيه شكلها لذييييييذة

شكلها لذيذه

طبقى اليوم باين من العنوان ووايد سهل … تابعوا الطريق وبالصور :

اولاً : المقادير

الطريقة :

1- نعصج الدجاج مع البصل والبطاطس ونبهرهم بقليل من الملح والفلفل الاسود

2- نقطع الطماط مكعبات ونضع قليل من الزيت فى قدر صغير ونضع عليه الطماط الى ان ينضج ويلين ….

3- بعد نضج الطماط نضيف خلطة الدجاج … ونضيف البهارات قليل من القرفة والكركم ولاملح

4- وهذى الخلطة بعد النضج …

5- فى الخلاط الكهربائى نخلط القشطة والجبن …

6- نحضر صينينة بايركس ونقطع اطراف التوست و نصفهن بالصينة ثم نضع خلطة الطماط والدجاج

7- ثم نغطيها بالتوست

8- نصب عليها خلطة القشطة والجبن وندخلها الفرن الى ان تنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها …

9- وهذا شكلها النهائى ::::

وصحتين وعافية

تسلم ايدك
حلوووووة وخفيفة

الله يسلمج … والحلووة عيونج

تسلم ايدج

يممممممممممممممم
تقريا انا اسوي شاتها بس الحشوه تختلف مب جييه يكون الدياي وكنت اسويها يوم ورى يوم من كثر مايحبووونها

الله يسلمج

الخلطة تقدرين تنوعينها حسب ما تبينها بس انا احطيلها هذى الخلطة … وصدقج لذذذذيذة وايد بالطعم

يزاج الله خير على الشرح الوافي و الكافي بس مشكلتي مش من النوع الي يحب الربيان شكلي بطبقها إن شاء الله بالحم او الدياي او البرجر

شكلها مشهي
تسلم ايدج

يعطيج ألف عافيه الغاليه على هالطبق اللذيييييييييييييييييييييييييييييييذ……والله يوفقج في حياتج……….

ما شاء الله عليج
ما قصرتي ^(_^

يعطيج العافيه على الطبق الرائع والله ايوفقج

تسلم اييييييييييييدج

الكنافه بالتوست
كيس من التوست منزوع الاطراف ومطحون بالمحضرة
ويضاف له 200 غرام من الزبدة
الان مقادير الحشوة وهي عبارة
عن مهلبيه نصف كاس من السميد
كوبين من الحليب
علبه من جبنه الموزاريلا كبيره
علبه قشطه
ملعقه فانيلا
ملعقه من النشا
4 ملاعق من السكر
4 مكعبات من الجبنه الكريمي اي نوع ان توفر
وهناك حشوة اخري وهي
نصف كيلو من الجبنه العكاوي المحلاة بدل من
المهلبيه ولكن هاي الحشوة حتي الاخوات المتواجدين بالخارج يستطيعوا يعملوها وتعطي
نفس طعم الكنافه العاديه واطيب
قطر للتحليه حسب الرغبه
الطريقه—–
بعد ان يمزج الزبدة مع التوست نقوم بفرش البايركس بالتوست مع الاحتفاظ بربع الكميه ويرص جيدا بالضغط عليه
نرفع مواد المهلبيه علي النار ثم يخلط ويترك ليغلي في هذه الاثناء نقوم بوضع علبه القشطه
علي التوست ويرش بكميه
من جبنه الموزاريلا نصف الباكو
المبروش وبعد ان يغلي المزيج يصب علي التوست
بعد ان نكون خلطناه مع الجبنه
والقشطة ويصف علي التوست ثم يمسح ويسوي السطح
بالقشطه ويرش بباقي الجبنه ويغطي اخيرا بباقي التوست
يوضع بالفرن حتي يستوه ويتحمر والدليل
انوا عند هز الصينيه لاعلي ترتفع الكنافة الان
تسقي بالقطر وتقدم بعد ان ترش بالفستق
وينصح بتقديم القطر معاها
القطر مكون من 3 اكواب من السكر—-لر
كوبين من الماء
عصرة حامض وملعقه من ماء الزهر او

والان اترككم مع الصور

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934395.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934425.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934536.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934565.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934621.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934656.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934738.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/59691_1189934801.jpg[/IMG]

………..منقوله بس حبيت احطها في منتدانا …لخواتي الغاليات

الصراحه انا سويتها رووووووعه…………………….لذيذه…

تسلمين الغالية عالطريقة^_^

مشكووووووووووووووورة يالغالية

مشكوووره يالغاليه ..

وين الصوررررر؟ لاني ابي اسويها وكيف التوست مطحون يعني نقطعه قطع صغار؟
وجزاج الله كل خيرررررررر

طيف ما تجيب الا زين
فعلا مقاديرها مشجعه

تسلم الأيادي

مشكووووووووووووووورة يالغالية

ماشاء الله

روعه شكله

تسلم الايادي

ماشاء الله

رووووووووووووووعه

رووووووعه تسلمين فديتج

يعطيج العافيه حلو شكله

روعه ما شاء الله

تسلم ايدج