ابي الطريقه ومع شو يتاكل ؟
وكيف يتاكل
وشكرا
ههه بس نسيت طعمه كيف !!!
يلا آآبـ ..
البنات بينفعونج ^.^
للرفع
هو نفس حبات البرغل بس غير وتكون فوقه الخضرة اللي مقصصة نصين (( كوسا وجزر بس تشيلين اللب وحمص
(( نخي)) و ملفوف ولحم او دياي او سمج براحتج )) هاللي اذكره بس كيف ينطبخ انا مادري بس اهم شي يكون
عندج جدر يسمونه (( جدر الكسكاس)) عبارة عن جدرين فوق بعض الصغير فوق وينطبخ فيه الكسكس والكبير تحت
ينطبخ فيه اللي بين القوسين مع ملح وزنجبيل وبزار وفلفل اسود وملون طعام ودياي او لحم وتهدينه يطبخ اما
الكسكس قلتلج مادري كيف احسه صعب ما يظبط معاي
وبعد ما تصكين النار اتيبين صحن دواري كبيير نوعا ما وتحطين الكسكس عالطرف مع شوي في النص وفوقه الخلطة
اللي في الجدر الكبيروتصبين المرق عالطرف
وفي ناس يحبون يحطون خلطة زبيب فوقه مخلوط مع شي ثاني ما اذكر شو
وينشرب مع اللبن الفرش مو قواطي لا اييبونه من المحلبه وياكلونه بالايد هاللي اذكره وان شاء الله باجي الخوات
يساعدونج حبيبتي
