كيكة الرخام - ملكات الامارات

مباركن عيدكم
امس سرنا عند ناس وكلت كيكه حلوه شرات الرخام شكلها حد يعرف طريقتها

تفضلي حبوبة المقادير من حورية المطبخ (فتافيت) مجربتها ومن اروع ما يكون واعتمد عليها في اغلب كيكاتي تطلع هشة ورطبة جربيها وادعيلي
ماربل كيك
المقادير:-

•2 كوب من الطحين
•1 كوب من السكر
•1 كوب من الزبد (أو زيت، أو 2/1 كوب من الزيت ونصف من الزبد)
•من 2/1 كوب إلى ¾ كوب من الحليب السائل
•ربع ملعقة صغيرة من الملح
•2 ملعقة صغير من الفانيليا
•5 بيض كبير
•2 ملعقة كبيرة من طحين الذرة
•3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
•3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
•1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش

طريقة التحضير

•يفرق البياض عن الصفار
•يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
•يخفق صفار البيض جيداً مع السكر والفانيليا
•يضاف إلى خليط الصفار الزيت تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب دون التوقف عن الخفق + المربي
• يخفق الزبد ويضاف الطحين بواسطة ملعقة و كذلك البيكينج بودر
ثم يضاف خليط الصفار الي خليط البياض المخفوق
يؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين
نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا وهكذا
ناخذ شوكة ونحاول خلط العجينة علي شكل رخام
يخبز علي 350 فهرنهايت لمدة 40 الي 45 دقيقة تقريبا

طريقة التحضير

للرفع

للللللررررفففععع………

اممممممم عيبتني وبحااااااااااااول اجربها…بس اختي فصول لازم المربى ولا عادي بدون؟؟

اترك تعليقاً إلغاء الرد