https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399
وبما اني الكيك صارت جاهزة عندنا بإسم الله نبدأ
المواد اللازمة للتزين
عدد 2 كيكة
الأولي تكون مفرغة من الوسط كما هو موضح في الصورة أدناه
والثانية كيكة عادية مستديرة ومنخفضة السماكة ونحرص عند خبزها أن تكتسب اللون الذهبي المحببة لانها ستكون الطبقة الظاهرة في الأعلى.
عدد 8 حبات فراولة طازجة مقطعة
Icing color أو ألوان لتلوين الكريمة وهنا استخدمت نقطة من اللون الأحمر ونقطتين من الوردي
كريمة شانتية ولكن عزيزاتي نخفقها حتى تكون متماسكة جدا ولكن ذات قوام ناعم . ونضيف عليها الألوان الأحمر والوردي
لاحظوا عزيزاتي عند قلب الوعاء لازالت الكريمة متماسكة وهذي هي المرحلة المطلوبة
أنواع اسباتولا مختلفة للمساعدة في التزين وفرد الكريمة بطريقة سلسة
وهذي صورة مقربة للأدوات المستخدمة
كيس بلاستك للتزين وقمع للتحكم بالسكب
وهذا هو شكل القمع المستخدم
نبدأ ببناء الكيكة
أولا عزيزاتي نقوم بتعبئة كيس التزين بحوالي 3 ملاعق من الكريمة الوردية
ثانيا نقوم بملئ الكيكة المجوفة بالكريمة بهذه الطريقة لاحظوا احبتي كيف أن قوام الكريمة كقوام الأيس كريم
ثم نحاول بسط الكريمة لتغطية الحفرة
باستخدام الاسباتيولا الصغير نقوم بفرد طبقة من الكريمة بطبقة بسيطة .
وهني بعد ما انتهينا من الفرد
نقوم برص أنصاف الفراولة على حواف الكيكة فقط كما هو موضح في الصور أدناه . واحرصوا أخواتي على أن تكون أنصاف الفراولة بارزة من أطراف الكيكة .
يتبع
نقوم بتغطية الكيكة بالكيكة الأخيرة بهذه الطريقة
وأخيرا بإستخدام قمع الكريمة نقوم بعمل وردات على أعلى الكيكة كما هو موضح أحبتي
صورة مقربة للوردات
وهنا بعد الانتهاء من التزين شو رايكم حلوه
وهذي صورة بالطول
وطبعا بما أنه هو يوم جمعة كلهم كانو متغدين ويبون يحلون وحتى ما تريو لين احطها في الثلاجة شوي يابو السكين واشخطو يعني قصو
يتبع
لاحظوا كيف هشة جدا جدا جدا جدا ولذيذة فوق الوصف صراحة . نصحية من اختي جربوها احبتي
دعائكم عزيزاتي هو ما أتمنى
السموحة عزيزاتي من زمان ما طرحت موضوع جديد في المنتدى بسبب الانشغال بالكب كيك دعواتكم عزيزاتي
ستروبيري شورت كيك …..
بس اي نوع كريما استخدمتي؟؟
