الوسم: الدهنه

اطرح طريقة عمل الدهنه خدمه لاهل الحلال وبخاصه الذين يمتلكون ابقار ….
وبإمكان مربي الابقار عمل الدهنه الطيبه وبيعها للإستفادة من منتجات حلالهم ..

عمل الدهنه الطيبه يحتاج الى ما يلي …..

البهارات الخاصه بالدهنه وهي من خلطات اصيله وعباره عن خلطه نجهزها ونستعملها عند الحاجه ..

طريقة هذه الخلطه :-
كأس عيش مشفشف على النار مطحون .
كأس ونصف كزبره مطحونه .
نصف كأس سنوت مطحونه.(تشبه المثيبه بس ضعيفه )
نخلط هذه المقدير مع بعض في برطمان ..

والآن نرجع لعمل الدهنه ..

الطريقه :-

٤ ملاعق اكل من خلطة بهارات الدهنه.
٤ ملاعق صغيره ملح .
٢ او ٣ كيلو زبده طازجه واذا لا تتوفر لديكم زبده طازجه بإمكانكم شراء زبده من الجمعيه فاذا كانت مالحه لا نضيف ملح على الخلطه .
٢ ملعقتان صغار كركم .
قليل من حب الهال .

الطريقه :-

بالنسبه للزبده الطازجه المستخرجه من منتجات حلالكم يتم اذابتها على نار هادئه ثم وضعها في الثلاجه لمدة يوم واحد ..

نستخرجها من الثلاجه وتكون جامده بهذا الشكل ….

نعمل ثقب كبير فيها ثم نسكب الماء منها بهذا الشكل ……

اما بالنسبه لمن يريد ان يعمل دهنه طيبه من زبده جاهزه من السوق فقط عليه اذابتها على النار والبدأ بتحضيرها…..
نتركها تطبخ على نار هدئه لمدة ساعه تقريبا …..

ثم نصفيها من الخلاصه ونضعها في البرطمان ….

ملاحظه :-

الخلاصه نكهتها طيبه بإمكانكم وضعها في برطمان صغير وعند طهوكم للعيش او الصالونه والاكلات الثانيه قوموا بإضافة ملعقه صغيره او كبيره بحسب الرغبه والنتيجه بتكون رائعه …….

وبالعافيه عليكم ….