تعرفها وهي وياها تبيع الدخوت اللي ذكرتيه
من تعرف الاخت البلوره اللي تبيع دخون الايس كريم والتيجر والرخامية
تعرفها وهي وياها تبيع الدخوت اللي ذكرتيه
المقادير:
3 بيض حجم كبير
ملعقة كبيرة باكنج باودر – ملعقة فانييا – ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب – 3/4 كوب سكر –نص كوب زيت
2 كوب طحين فاخر
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
صينية مدهونة بالزبدة مرشوشة بالطحين وانا استخدمت قياس "8
أو أوراق الكب كيك
في خلاط العصير نضيف البيض والسكر ونخفق مدة 3دقائق . ثم نضيف الزيت ونخفق مجدداً حتى اندماج المكونات . وفي اناء عميق نفرغ الخليط بهذه الصورة
ثم نضيف الفانيليا
الملح
ومقدار ¾ كمية الدقيق
وربع كوب الحليب
ونخفق جيدا بإستخدام الوسك أو الخفاقة اليدوية
حتى إندماج الخليط جيدا جدا
ونضيف باقي كمية الدقيق على دفعتين
يتبع
وهذا شكل المزيج النهائي بعد الانتهاء من اضافة الدقيق والحليب وهذا هو القوام النهائي ثقيل نسبياً
نفرغ خليط الكيك في الصينية المدهونة مسبقاً
ونحتفظ بحوالي 4 ملاعق من خليط الكيك ونضيف ملعقة الكاكاو البودرة اليها
ونخفق حتى الامتزاج الجيد
ونصب خليط الكاكاو على الخليط الابيض في الصينية ونحاول التوزيع الدقيق
وبإستخدام عود خشبي نقوم بعمل خطوط متقاطعة
وسنحصل على هذا الشكل المشهور للكيكة الرخامية .
ونخبز الكيكة على حرارة 130 لمدة 35 دقيقة . وهنا عزيزاتي الكيكة تشققت والسبب هو صينية الكيك الصغيرة وكمية خليط الكيك كبيرة نسبياً
وهنا صور لجوانب وسطح الكيكة الرخامية بعد اخراجها من القالب . لحظوا احبتي خيوط الشوكلاتة الجميلة
يتبع
وهذه أول قطعة لاحظوا الألوان أحبتي.
وهذه صورة لقوام الكيك وشكلها من الاسفل
وهنا حبات الكب كيك بنفس خليط الكيك السابق ولكن اكتفيت بالخليط الابيض
يمي يمي انا احب الكيك الخفيف الهش اللي متل هاد
وانا بموت في كيكاتك الحلوة
ربي دوم يوفقك يا رب
ماشاء الله تبارك الرحمن
والله يرزقج كل ما تتمنين
بس حبيت استفسر انتي كاتبة ان كمية السكر ثلث كوب
وفي الصورة واضح انه 3/4
ممكن التوضيح
تم التعديل عزيزتي
كوب زيت,
5فناجين سكر,
كوبين طحيــن,
4بيضات,
5ملاعق بيكنج بودر,
كوب حليب دافيء,
ملعقة فانيليا,
ملعقة كاكاو بودة.
لتغطية الوجه: علبة قشطة, ½ كيس دريم ويب, ملعقة سكر, صوص الشوكلاتة.
*ملاحظة: الكوب المستخدم هو كوب الشاي الكبير*.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206028_****com.gif[/IMG]
الطريقة: نخفق السكر مع الزيت حتى يصبح مثل الكريمة.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206029_****com.gif[/IMG]
نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق ثم نضيف الفانيليا.
ثم نضيف الحليب الدافي.
نصب الخليط على الطحين الممزوج بالبيكنج بودر ونخفق لمدة دقيقتين تقريبا.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206030_****com.gif[/IMG]
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206031_****com.gif[/IMG]
نضع المزيج في صينية الفرن المدهونة ثم نضع المقدار المخلوط بالكاكاو على الوجه بشكل عشوائي ثم توضع في الفرن.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206032_****com.gif[/IMG]
بعد أن تنضج نتركها تبرد.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206033_****com.gif[/IMG]
نقوم بخلط مقادير الوجه ما عدا صوص الشوكلاتة.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206034_****com.gif[/IMG]
في حال استخدام القيمر نضيف 2ملعقة حليب بارد.
يغطى الوجه كامل بالكريما البيضاء ثم نضع صوص الشوكلاتة بشكل عشوائي.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206035_****com.gif[/IMG]
بصراحة هشــــــــــة ولذيذة وخصوصا وهي باااااااااااردة.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206036_****com.gif[/IMG]
كل ما تكون فالثلاجة لمدة أطول تكون أحلــــــــــــــــــــــى.
[IMG]https://forum.****.com/uploads/11-2016/206027_****com.gif[/IMG]
جربوها وعطونــــــــي رايكم.
المزيد من الحلويات الرائعة على موقع الحلويات المغربية
[/CENTER