الوسم: السرايا

عيش السرايا ) / ( مدة التحضير 30 دقيقة ) ( مدة الطهي 30 دقيقة )

المقادير :

1 ونصف كيس توست أبيض (كبير)

2 علبة قشطة المراعي (وزن العلبة 170 غرام)

1 زبدة حجم وسط (225 غرام)

1 ونصف كوب حليب سائل

1 ونصف ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة سميد

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

شيرة

فستق مبشور للتزيين

الطريقة :

1. تزال أطراف التوست وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية الفرن( قياس 40 * 25 سم).

2. تسخن الزبدة وتضاف على التوست وتخلط باليد حتى يتشرب التوست، وترص جيدا في الصينية.

3. تضاف القشطة على التوست.

4. يسخن الحليب ويضاف السكر، السميد، الهيل، وماء الزهر حتى يغلى ويتكثف.

5. يصب خليط الحليب على طبقة القشطة في الصينية ويثقب بالشوكة لتتشرب.

6. يوضع بالفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب.

7. تصب الشيرة على الطبق، و تترك لتتشرب و تبرد قليلا.

8. تقطع مربعات و تزين بالفستق المبشور.

منقووووووووووووووووووووووول

تسلمييييييييييييييييييييييين … وإمبارك عليج الشهر الفضيل ..

　 Preparing Syrup
Boil 2 cups of water with 2 cups of sugar
while the water is boiling drop a little bit of lemon juice
Keep it boiling until it become thick
__________________________________________________ ____________________
　 Dates Cake

Ingredients

1 cup of unseeded dates
1 cup of semolina
1/4 cup of dried coconut
1/2 cup of oil
3 table spoons of flour
2 table spoons pf powdered milk
2 eggs
1 teaspoon pf baking powder
1 table spoon of habba soda
1 table spoon of sesame seeds

Black Seeds
(Habba Soda)

Recipe

Mix all the ingredients by the electric mixer except the sesame and habba soda
Put the mixture in paper cups
Add sesame and habba soda on the top
Bake it for about 30 minutes
__________________________________________________ __________________
Muhallabia
Ingredients

1 litter of milk
1/2 cup of sugar
5 spoons of Corn Starch
1 teaspoon of rose water
1 teaspoon flower water
Recipe

Put all the ingredients in a pot and heat it on a light heat
Keep stirring until the mixture become thicker
Then Put the mixture in small bowls and put it in the refrigerator for about 2 hours
You may decorate it with ground pistachio on the top

　_________________________________________________ __________________

Ma’amul
Ingredients

1 kilo flour
200 gram butter
2 spoons ghee
12 cup oil
6 spoons powdered milk
2 spoons powdered sugar
12 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon yeast
1 kilo unseeded dates
Recipe

Melt the butter and ghee with oil over a medium heat.
pour the mixture to the flour and the rest of the ingredients and mix them will
Add half cup of cold water on the mixture
form the dough into small balls
Stuff a small piece of date in each ball and reform it again
put them in a tray then in the oven until a golden color show up
Let it cool and dust with powdered sugar

　

تسلمين حبيبتي

يبالنا والله بشكارتنا ما تعرف عربي ولا تعرف تطبخ

ملعوزتنا

مشكوووووووووره حبيبتي

مشكوره غناتي

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم

مشكورات خواااتي على المرور …^^

روووووووووووووووعه

المقادير:
توست ابيض
2كوب حليب سائل
2م ك كوب نشا
1كوب سكر
1كوب قطر ساخن(شيرة)
ربع كوب صنوبر محمص
ربع كوب انصاف لوز مقشرمحمص
ربع كوب كازو محمص
ربع كوب فستق مفروم

الطريقة:
تقطع حواف التوست ثم تصف شرائح التوست في صينية الفرن ويحمر في الفرن او بواسطة الشواية.
ثم تصب عليه القطر الساخن بالتساوي ويذاب النشا في نصف كوب حليب بارد.
ثم يضاف الية بقية الحليب والسكر والقشطة ويخلط جيدا في قدر متوسط الحجم.
ثم يقلب على نار معتدلة حتى يغلي ويغلظ قوامه.
ثم يصب الخليط فوق التوست المحمص ثم تزين بالمكسرات ويقدم وهو ساخن.

بالهنا والشفا….

مشكووووووورة الغلا..

تسلميييييييين فديتج

تسلمين عزيزتي

ويعطيج العافيه

مشكوووووووووووووووووووره

وايد سهل
الله يعطيج العافيه

مشكورة وايد سهل وسريع

عيش السرايا

من الاطباق اللي اظبطها ومن اسوييها دقايق والقاهم قضو عليييها بالكامل

طريقه سهله جدا وماتاخذ من وقتج الا دقايق

المقادير
كوبين حليب(غرشة حليب طازج مالات 3 دراهم بس شوي منها يبقى)
فنجان سكر
4 ملاعق اكل نشا( ملاعق كبار هب الصغار)
2 قشطه
توست
شيره

الطريقه
نقطع اطراف التوست ونخليه بالفرن شوي لين مانحس انه يبس (ماتخلونه يتحمر) انا نسيت انيه اصوره
واول مانطلعه نصب عليه الشير بحيث يكون لين عشان يسهل تقطيعه يعني لاتحطون شو لين ماتحسون ابتل بالكامل<<مادري كيف اوضح
وبعد ماتخلصين تبدين بتحضير الخلطه اللي فوق( لانج لو حظرتيها قبل لاطلعين التسوست وتصبين الشيره فوق بتيمد لانها من تبندين عنها بسرعه تتكتل)
الحليب قبل لاتحطينه عالغاز حطي النشا والشكر وخلطي
حطيه عالنار

واوال مابدى يتحرك يغلي شوي
سيده حطي القشطه واستمري بالتحريك

لين ماتحسينها بدت تثخن شو هب واييييد لاتخلينها غليطه وايد لانها اوردي من تبرد تيمد(تتجمد) وتتكتل

وسيييده صبيها عالتوست لو تلاحظين كيف سماكتها على التوست

وعقب زينها بالفستق على ذوقج وحطيها بالثلاجه

ويم يم
جربوها صدقوني بتعيبكم وايد

روعه شكلها تسلم إيديج بجربها إن شاء الله

تسلم الأيادي

بجربها إن شاء الله

سلموووو
قريب رمضان
آآآآآآآه
بنجربها في رمضان ان شاء الله

صدقني مابتندمن انكن جربتنها

مشكووووره عزيزتي ع الطريقه

والله تحبطووون الواحد
100 مشاهده ومنهن بس 4 ردود؟

السلام عليكم :
عزيزاتي العضوات اللي تعرف طريقة عيش السرايا تعرضهامشكوره
أبغي أسويها باجر حق الفواله

للأسف ماعندي فكره بس اللي اعرفه ان يحطون فيها توست

شرائح توست منزوعة الأطراف+ والقليل من الزيت+ نصف كوب حليب مجفف+ علبتين قشطه+ ربع كوب سميد+ رشه معقوله من الفانيلا+ سكر حسب الرغبه (يفضل 2ملعقة كبيره)+نصف كوب حليب
تصف شرائح التوست وتدهن بالقليل من الزيت ثم نضع فوق التوست علبتان من القشطه لكن اذا كان صحن الفرن صغير يكتفى بعلبه واحده فقط مع الحرص أن لا تصل القشطه إلى أطراف صحن الفرن لكيلا يحترق ويكون الطعم غير لذيذ ومن ثم تخلطي الحليب مع السكر والسميد والفانيلا وماء وتسكب في الصينية وتدخل الفرن بدرجة حرارة متوسطه وتأخذ حوالى 35دقيقه أو إلى أن تحمر وبعد ما تظهر من الفرن اقلبيها في صحن التقديم وتزين بالقطر (الشيره) والفستق أو المكسرات حسب الرغبه ..وبالعافيه على قلوبكم ..

الاخت اغلى الالماس ما قصرت
بالتوفيق

المقادير:

– 6توست أبيض
– 2كوب حليب سائل
– 2ملعقة كبيرة نشا
– 1كوب قيمر
– ربع كوب سكر
– و1كوب قطر ساخن (شيرة)
– ربع كوب فستق مفروم
– ربع كوب انصاف لوز مقشر ومحمص
– وربع كوب صنوبر ومحمص
– ربع كازو محمص

الطريقة:

– تقطع حواف التوست ثم تصف شرائح التوست في صينية الفرن ويحمر في الفرن
– ثم يصب عليه القطر الساخن بتساوي
– ثم يذاب النشا في نصف كوب حليب بارد ثم يضاف اليه بقية الحليب والسكر والقشدة ويخلط جيدا في قدر متوسط الحجم ثم يقلب على نار معتدله حتى يغلى ويغلظ قوامة
– ثم يصب الخليط فوق التوست المحمص ثم يزين بالمكسرات ويقدم وهو ساخن

تسلمييييييييييييين الغاليه

[08]مشكوره اختي [/08]

[08]تسلمييييييييييييين الغاليـه ع الوصفــــــه[/08]

مشكورة

ممممممممممممممم مشكورة حبوبة وانا وايد احب اسويها ^______^

تسلمييييين الغاليه ومشكوووووورة

عزيزاتي اموت على شي اسمه عش السرايا :1 (57):

يا ريت لو وحدة منكم تعرف اسهل طريقة لعملها لا تبخل علي

ويزاكم الله خير

المقادير :
كيس توست ، كوب سكر ، ماء ورد ، هيل ، زعفران ، 211 كوب ماء
مقادير القشطة : 2 كوب حليب ، 3 ملاعق نشا ، نصف كوب سكر(وممكن شوية هيل وماء ورد حسب الرغبة)

الطريقة :
يوضع السكر على النار حتى يحمر قليلا(مو ضروري يذوب كله) ثم يوضع عليه الماء وبقية المقادير ويترك حتى يغلى ويذوب السكر تماما
يصف التوست في القالب ( يمكن إزالة أطراف التوست حسب الرغبة) ويصب عليه الشيرة حتى يمتصه تماما
تخلط مقادير القشطة وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن ثم يصب فوق التوست (يمكن إضافة ماء ورد وهيل مطحون إلى القشطة أنا أحب أحط فيها يطلع ألذ)
وتوضع بالثلاجة حتى وقت التقديم مو تفطرين عليه!!!!!!!

وبالهناء والشفاء

اهلا يا بنات

تسلمون على الطريقة الحلوة عن نفسي احمص التوست شويه يعطي نكهة غير

تسلميييييييييين الغالية

و أنا كمان أحمص التوست و طعمه أطيب كتير.

مرحبا الغالية عندي طريقة واااايد سهلة :
كيس توست ابيض
2 علبة قشطة
1 كوب قطر ساخن
مكسرات مشكلة للزينة (فستق..لوز محمص..صنوبر محمص و كاجو محمص)
الطريقة:
تقطع حواف التوست و توضع في صينية الفرن و تحمر بالفرن او الشواية.
ثم يصب فوقه القطر الساخن (الشيرة)بالتساوي ثم يضاف القشطة فوق التوست المحمص ثم يزين بالمكسرات و بالهنا و الشفا.

السلام غليكم
خواتي وين محل السرايا للمطابخ بالضبط؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هو في صناعية الشارجة بس وين ما ادري؟؟؟

للرفع

موفقه

فوووووووووووق

طريقة عيش السرايا

المقادير :

خبز توست — كاس حليب — كاس سكر — ملعقتين نشا — فانيليا — ماء ورد وزهر

علبة قشطة — فستق حلبى — كاس ماء

الطريقة :

نقطع حواف التوست ونحمره في الفرن او التوستر ثم ونرصه فى بايركس

نحرق كاس السكر

نسكب عليه كاس الماء حيتكتل لكن بعدها بيذوب ثم نضع عليه ماء ورد

نسكبه على التوست

نسوي المهلبية كاس حليب مع ملعقتين نشا

ومستكة وماء زهر وورد او فانيليا

نخلط معاه علبة قشطة

نسكب الخليط على التوست

نزينه بفستق حلبى ونبرده في الثلاجه — مممممم

وعليكم بالعافيه ……

مشكوووووره حبوبه طريقتج يديده وحلوله بجربها ان شاء الله

مشكورة حبيبتي ع الوصفة

مشكووره يالغلالا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صلو على النبي
((اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله))
عيش السرايا حلا أنا أسويه إ بسير زياره حق حد لانه شكله وااايد حلو وسهل ^^
المقادير كيس توست(سليس)
باكيتين كريم كراميل
قشطه ساده بدوون عسل او نكهات
مكسرات مبشوره
الطريقه
تقصين أطراف التوست كلها وترصينها طبقتين فوق بعض
وتحاولين ماتخلين فراغ
بعدين تسوين الكريم كراميل على النار
بطريقته المعروفه العاديه الكل يعرفها بس مابنستخدم السكر المحروق ماله
بس الاصفر بنستخدمه المهم بعدين يوم يستوي الكراميل تقوين توزعينه على الصحن اللي رصيتي فيه التوست وتوزعينه عدل تخلينه يتشربه لااازم يتشربه كله ويتغمس كله بالكريم كراميل
بعدين تدخلين سكين شوي تحاولين انج تغرقين الاماكن الناشفه في التوست وبعدها تصبين الباقي المهم ياقلبي بالمختصر تحاولين ان التوست يتشربه كله
وبعدين دخليه الثلاجه ساعه
او الين ينشف من فوق اتشوفين انه مب سائل وايد بيكون رطب بس
بعدين ايبن القشطه وتمسحينه من فوق اتوزعينه عدل من فوق تغطينه كامل انا احيانا استخدم علبتين قشطه
وبعدها رشي المكسرات والمكسرات ماتكون مطحونه زياده يعني مدقوقه شوي مب مطحونه عشان يطلع الوان ويطلع منظرها حلو وسلامتكم يالغاليات وهذي صورته

سامحوني كل هالخربطه بس احاول اخفي اصبعي

كل وحده تدخل تقول (سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم)
عساها من اهل الجنه من قالت

(سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم)

تسلم ايدج يشهي

ربي إني أسألك بعدد من سجد لك في حرمك المقدس من يوم خلقت الدنيا الى يوم القيامة أن تغفر لقاري هذا الدعاء وترحم والديه وان تحفظ أسرته وأحبته

يعطيج العافيه

يعطيج العافيه أختي
بنجررربها

ماشاء الله

احنا نحمص التوست قبل

يسلمو ع الطبخه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

الصور كبيره مش مبينه تسلم ايدك