الوسم: السنوت

مع انه عندي خبره في الطبخ لكني دايما اتلخبط ……. بين الكمون والسنوت ………..

شو هو الكزبره المطحنونه …. اللي تعرف الفرق اتخبرني ؟؟؟

اللي اعرفه ان الكمون هو السنوت

صصح

يزاكم الله خير عل المعلومه

السنوت هو نفسه الكمون

السنوت هو الكمون اما الكزبره غير اتييج على شكل مدور صغير ولونها مايل للخضار شوي

مرحبااااااااااااااااا

هاي صوره للكزبره الناشفه

بس يا بنات السنوت شي والكمون شي في فرق

سلام عليكم

شحالكن

ممم ماعرفت وين احط الموظوع فقلت احطه هني

بنات شو الفرق بين الشمر و السنوت ؟؟؟ هل هن نفس الشي ؟؟

محااااايتنكم جاوبوني

هي حبيبتي نفس الشي ..

كما أن حبوب ثمرة الكمون ، تختلف عن حبوب السنوت ، فالأولى بنية اللون ، والثانية خضراء .

الصورتين الاولى والثانية (السنوت)

الصورة الاخيرة (الكمون)

اذا صورة السنوت ماهى واضحه ان شاء الله احاول اصورها من عند العطار

معلومه جديده …… يسلمو عالطرح الغاوي

لا تحاولين تفهميني
كل مرة اغلط وأرد أعتمد على المكتوب على الكيس

الي اعرفه السنوت هو نفسه الكمون ؟؟

بس نحن نسميه سنوت و بلاد الشام يقولون كمون ؟؟؟

ولا انا راسي داير ؟؟

لانه الاخضر الي فوق اضن اسمه شمر او انثيبه ؟؟

سويت سيرج و طلع كلامي صح ^_^

كمون – سنوت – CUMIN

الشمر – الومر – المثيبة – FENNEL

وهذا بعد يشبهم بس ع اقصر
يانسون – أنيسون – ANISE

البني هو السنوت و الاخضور هو الانثيبة

[url=https://www.0zz0.com][/u

(FANNEl) أو الشمر نبات عشبي ثنائي الحول أو معمر، يبلغ ارتفاعه حوالي متر ونصف، له أغصان كثيرة وأوراقه خيطية تتدلى عادة إلى أسفل، لونها أخضر يميل إلى الزرقة، وساقه مبرومة زرقاء إلى حمراء داكنة والأزهار ذات لون أصفر لها شكل الخيمة. يعرف السنوت بعدة أسماء شعبية ومن أهمها الشمر والشمار والرازيانج والشمرة والبسباس. وفي الغرب يعرف بالشمر المر والشمر الحلو والشمر الكبير وشمر الحدائق والشمر الوحشي والشمر الزهري
قال ابن الأعرابي يشبه الكمون لدرجة اللبس ، ولكن المدقق في النباتين يلحظ الفرق بينهما . فنبتة الكمون تتقارب سوقه وتتفرع ، وثمرته مجتمعة مع بعضها ، أما السنوت فكل ساق ينبت على حدة من أصل الجذر ، وثمرته دائرية ، ولكنها متفرقة . كما أن حبوب ثمرة الكمون ، تختلف عن حبوب السنوت ، فالأولى بنية اللون ، والثانية خضراء
فوائده:
1)يفتح السدد ويحد البصر وخصوصاً صمغه.
2)ويفرز الحليب .
3)ويدر البول والطمث .
4)ويفتت الحصاة وبالأخص ما كان منه رطباً طرياً.
5)ويحلل الرياح .
6)وينفع من التهيج في الوجه وورم الأطراف.
7)والتبخر به يسكن الصداع .
8)ويدفع ضرر السموم .
9)لعلاج تعب المعدة .
10)لعلاج مشاكل الهضم ولعلاج النفخة والغازات .
11)لإزالة المغص.
12) يعطي للأطفال دون سن الثانية كمضاد لآلام المغص وذلك بسحق ملعقة صغيرة ونقعها في ملئ فنجان قهوة عربي لمدة 15دقيقة ثم يصفى
الماء ويضاف إلى حليب الطفل، ويمكن ان يعطوا الأطفال نفس الوصفة لإيقاف الاسهال. كما يمكن استخدام السنوت لتهدئة وتنويم الأطفال.
13)له تأثير مشابه لتأثير الهرومات الانثوية حيث اتضح أنه يزيد من افراز الحليب لدى المرضعات .
14)ويساعد في ادرار الطمث بالإضافة إلى تنشيط الناحية الجنسية لدى النساء ويخفف الشبق الجنسي لدى الرجال.
15)استعمال السنوت في أشكال مختلفة مثل الأشربة مثل شراب العسل بالسنوت لعلاج احتقان الجهاز التنفسي حيث يذيب المخاط المفرز في قنوات الجهاز التنفسي وبالتالي يعمل كطارد للبلغم.
16)أثبتت الدراسات العلمية ان للسنوت تأثيراً قاتلاً لبعض أنواع البكتيريا ولهذا يستخدم لايقاف الاسهال المتسبب عن البكتيريا.
وهناك عدة وصفات منها:
1)علاج الاضطرابات الهضمية والإمساك يشرب فعلى ثمار السنوت بمعدل ملئ ملعقة أكل من مجروش السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 20دقيقة ثم يشرب مع السنوت مرة في الصباح وأخرى في المساء.

-2) للمشاكل البولية مثل حص الكلى أو الاضطرابات المرتبطة بارتفاع نسبة حمض اليوريك في اليوم يستخدم جذور السنوت بمعدل ملئ ملعقة من مسحوق السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يشرب كاملاً مرة في الصباح وأخرى في المساء.
3)يستعمل مغلياً جميع أجزاء السنوت غرغرة لعلاج التهابات الفم واللثة.
4) يستعمل مغلياً أوراق السنوت كحقنة شرجية لعلاج المغص عند الأطفال.
هل هناك محاذير من استعمال الشمر (السنوت)؟نعم هناك بعض المحاذير وخاصة عند استعمال زيت السنوت حيث إنه مركز واستخدام جرعة عالية منه تسبب احتقاناً وهبوطاً في القلب وكذلك دوخة وغثيان بالإضافة إلى ظهور طفح جلدي وربما يسبب حدوث نوبة تشنجية تشبه نوبة الصرع.استعمالها طبياً:-
أ- من الخارج: يستعمل مغلي مسحوق الجذور للغرغرة في التهاب الفم أو لغسل العين أو تكميدها عند اصابتها بالتهاب الملتحمة(الرمد) أو إجهادها في القراءة أو الكتابة أو غير هذا وذلك بإضافة فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان إلى مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الجذور لمدة (10) دقائق .
وتستعمل أوراق الشمرة الغضة لمعالجة التسلخات في الأعضاء التناسلية أو جوارها وفي الثدي أيضا وذلك بوضع الأوراق الغضة فوق موضع الإصابة وتثبيتها بضماد وتستعمل الأوراق المسلوقة أيضا بتثبيتها ساخنة فوق البطن لطرد الغازات وتسكين الآلام الناتجة عنها في الأمعاء حتى عند الأطفال .
ب- من الداخــل: لمعالجة الالتهابات في الجلد المخاطي (النزلة الشعبية و السعال في الصدر) ونوبات الربو والسعال الديكي والتهاب الحنجرة (بحة الصوت) وسوء الهضم في المعدة والأمعاء في إصابتها الحادة والمزمنة وحتى في حالات سرطان المعدة وكذلك تستعمل لمعالجة التالبولي حوض الكلى والمثانة والمسالك البولية .
ويمكن للحامل إن تشرب القليل من مغلي الشمرة أيضا لمعالجة ما قد تصاب به من اضــــطراب الهضم كالإمساك والغازات المعوية والغثيان او القيء .

وفى الختم اتمنى أن أكون قد وفيت بالموضوع….

مشكوره الغاليه فميزان حسناتج

سبحان الله
الله يعطيج العافية

الله يعطيج العافيه الصراحه روعه الغاليه

يشرفني ارد على موضوعج

طبخة رهيييييبه والريحه وصلتني

أحب هذي الأكله وايد

كانت عندنا جارة هنديه تطرش لنا منها لذيذه

مشكوره على الوصفه ولا تحرمينا من ابداعاتج

يمي يمي
تسلم الأيااادي

تسلم ايدج

تسلم ايدج على العدس وان شاء الله بجرب اسوي الصالونه

أنا اموووووووووووووووووووووووووووووت بهالصالون

وكل ما ايي بيت امي اسويها

بس اسوي وياها لحم ناشف

يطلع روووووووووووعه

على فكره انا اترسها ليمون تطلع احلىىىىىىىىىىىىىىىىى

يزاج الله خير

تقريبا كم كمية الماي؟؟
3 اكواب ماي تكفي ؟؟

ومشكووووره الغالية على الطريقه

شرحج حلووووو ومرتب ^__^

السلام عليكم ……شمره هو نفسه السنوت

لا اختي غير
السنوت هو الكمون
اما الشمر نفس الحبه بس اظن اصغر

محد نفعني غير العصفورة ……….مشكوره يالعصفورة

هييه صدقها العصفوره

الشمر هي المثيبه

للرفع