اليوم يابه لكم سينابون من صنع يدي وان شاااااء الله يعجبكم
وطبعا هذا تطبيقي لوحد من الخوات الغاليات الله يعطيها العافية بس ما اتذكر في منتدى آخر
الطريقة:
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )يعني 5 اكواب….حسبتهااا خخخخ
4 ملاعق ك حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة يا حلوات
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
والطريقة كما يلي :
وهي الطريقة المعتادة للف السينابون
افردي العجينة على سطح مرشوش
ومن ثم رشيها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودره….انا بس سويت جكليت رشيت داخلهااا……..ما احب القرفه…..
ولفيها على شكل اسطواني ومن ثم قطعيها بسمك 2 سم تقريباً
واخليها الفرن مدة 15 دقيقةالآن نأتي للصوص اللي فوق
الصوص الأبيض
عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )
اخليطه حتى تحصلين على صوص أبيض رائع ومن ثم صبيه فوق حبات السينابون اول مال تطلعينه من الفرن وهو حااار
ومن ثم صبي صوص الشوكولا البني
وأنا استخدمت شوكولاته هيرشي السائلة
ورشي الوجه بالجوز المجروش
باين عليها روووووووووعة ما شاء الله
ألحين رايحة أجربها..
يعطيج العافيه وما قصررتي
بجربه باجر
يسلمووووووووووو اختي
[
