الوسم: العمانية

المكوّنات

¾ كوب أو 120 غ من السميد

2 أكواب أو 500 مل من الحليب

1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

2 ملاعق طعام من الماء

½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
طريقة التحضير

في قدر متوسط الحجم، يُمزج السميد مع الحليب وتُترك المكونات لتغلي.

يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى إلى الهال والزبدة وماء الورد وبودرة الزعفران ويُتابع الطهو لمدة 10 دقائق.

تُنقل المكونات إلى وعاء دائري للتقديم وتُترك لتستوي قبل التقديم. ستصبح الخبيصة سميكة بعض الشيء عندما تبرد.

صور مكياج ليلة العمر بيد خبيرة التجميل العمانية زلفة البرواني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هزاع

مشكوره اختي ع الصور وابي اعرف اذا فاتحه صالون وكيف اسعارها

ودي اساعدك بس ما فيني انا شفت هالموضوع عالنات و انا من الجزائر بس حبيت افيدكن

انشاء الله الاخوات ما يقصرون معاك

* المقادير :

* أربعة أكواب ماء – ثلاثة و نصف كوب سكر –

10 ملاعق نشا – ملعقة كبيرة هيل ناعم مطحون –

قالب زبدة لورباك 227 جرام – زعفران – نصف كوب ماء ورد –

مكسرات .

* الطريقة :

1 – يخلط ماء الورد مع الهيل و يترك جانبا .

2 – يوضع السكر على النار فى القدر و يقلب بصورة مستمره

إلى أن يصفر لونه و يصبح ذهبيا .

3 – تضاف الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر حتى

تذوب الزبده و يصبح لون المزيج مائل إلى الإحمرار .

4 – يذاب النشا مع قليل من الماء مع إضافة الهيل .

5 – يصب مزيج النشا و الهيل تدريجيا على المزيج السابق

مع الإستمرارية فى التقليب حتى يتماسك المزيج .

6 – يضاف إلى المزيج ماء الورد و الزعفران المنقوع

و يستمر التقليب .

7 – عند التماسك الجيد للحلوي تصب فى إناء و تجمل

بالمكسرات .

8 – تقدم فى أواني زجاجية مع القهوة العربية .

* ملاحظة : الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من

أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .

و بالهنا و العافية .

منقول

وشغل الايد احسن من المكينه

اسعارهن تبدا من 50درهم الى الف حسب نوع الخيط

قولولي شورايكم ..؟؟
الصراحة ما كنت متصوره أنه القرية العمانيه فيها محلات روووعه جيه
فنصيحه زورو القرية العمانيه
ربي يحفظكم ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتوش

رووووعه ماشاء الله
الله يوفقج الغاليهـ

هلا اختي فتوش تسلمين عالرد الحلو
وربي يوفقج دنيا وآخره

مشكورة الغالية

ملاحظة :
الكمية المدونة أعلاة تساوي مقادير باكيت من الكيك الجاهز فيمكنك الاستعانة بها ويفضل كيكة الفانيلا او الباوند كيك .

اصب نصف كمية الكيك في قوالب خاصة بالكيك في اكياس الزينة تقريبا نصف القالب

اضع قطع صغيرة من الحلوي العمانية كما هو موضح بالصورة

اكمل باقي الكمية بنفس الطرية كما في الصورة

واخيرا تقدم مع القهوة العربية وبالهنا والشفا :22 (6):

فكره حلوه

ان شاء الله بجربها وبشوف ردت فعل عيالي وابوهم

تسلم ايدج عزيزتي

اول ما شفت الكيك اللي سوته عمر_المحبة يزاها الله خير قلت لازم اجربها

واسويها خصوصا بعد ما تعبت من الكيك ( البلاستيكي) اللي اتسويه البشكارة

والنتيجة هذي ^__^

على فكرة شلت من الكيك لبيت اهل ريلي وايد عيبهم ^__*

مشكورة اختي الغالية عمر_المحبة ويزاج الله الف خير حبيبتي

وو بانتظار يديدج^^

ماشاء الله عليج الغاليه

الله استانستتتتتت لووول
العفو اختي — استحت البنت خخخخخ

وبالعافيه ^_*

الــقــبــولي

المقادير :
– 5 أكواب أرز
– 2كيلو لحم ويفضل لحم الفخذ
– 4بصلات كبيرة
– 4فصوص ثوم
– سمن بلدي – ملح – بهارات مطحونة مكونة من الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والقرفة والقرنفل والهيل
للتجميل – بصل محمر ومكسرات مقلية – زبيب – صنوبر – لوز
الطريقة :
– يغسل الارز وينقع في الماء
-يقطع اللحم الى قطع كبيرة الحجم ويسلق في الماء مع ازالة الزفرة ويترك على النار حتى ينضج ثم يرفع من ماء السلق ويحتفظ به جانبا .
-يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بعد ذلك يضاف الأرز ويقلب مع المقادير قليلا .
-يضاف مرق اللحم بحيث يرتفع عن الأرز قليلا وبعد الغليان يملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
-تحمر قطع اللحم قليلا في السمن ثم يغرف الأرز في صينية كبيرة وتدفن قطع اللحم داخل الأرز ويجمل بالبصل المحمر والمكسرات برشها على سطح الأرز ثم يقدم

حد يسوي برع المنتدى

تكلميني

عالخاص