الوسم: الكاري

ممكن تعطوني طريقت صالونة الكاااري ابا طريقه لذيددددددددده بليز لا تبخلون علي وياريت شوي بالتفصيل <<الاخت مبتداه ف الطبخ ^^

الطريقة
تذوب الزبدة الخاصة بخلطة الدجاج في مقلاة ثم يوضع الدجاج ويتم تقليبه إلى أن يشرب ماءه. .1
يضاف إليه ½ كوب ماء ويترك إلى أن يشرب ماءه. .2
يضاف إليه حليب جوز الهند والكزبرة والملح والملح الصيني ونصف كوب ماء ثم يترك على النار قليلاً ثم يقلب ويوضع جانباً. .3
يوضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ويضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل. .4
يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف الصلصة والبهارات والملح ويقلب ثم تضاف خلطة الدجاج وتفلب على نار هادئة حتى تغلي ثم ترفع جانباً. .5
توضع الأندومي في قدر ويضاف الماء المغلي ويقلب ثم يترك حتى ينضج (3 دقائق) ثم توضع البهارات والصلصة الخاصة بالأندومي وتقلب وتوضع في الصحن المعد. .6
تضاف خلطة الدجاج وتزين وتقدم. .7

أظهرت نتائج أحدث دراسة طبية أن مادة الكارى التى تستخدم على نطاق واسع كأشهر التوابل فى غالبية الدول الآسيوية وعلى رأسها الصين والهند لا تتمتع فقط بمذاقها الطيب ونكهتها الخاصة لكنها تعد أفضل علاج لمرض الزهايمر أو خرف الشيخوخة
وحسب الدراسة التى نشرتها اليوم مجلة ميديكال ريسيرشيز الصينية المعنية بالشئون الطبية فإن الكارى يحتوى على مكونات عديدة من بينها الكركم تسهم بشكل فاعل فى منع تراكم الصفيحات اللزجه التى تتكون من بروتين بيتا أميلويد والتقليل من إفرازاتها داخل الدماغ والتى تعتبر المسئولة الرئيسية عن الاصابة بالزهايمر وماينجم عنه من وهن الذاكرة تدريجيا الى حد فقدانها
وأوضحت الدراسة أن تناول هذه المادة بمعدل يتراوح بين 2024 الى 8000 ملليجم يوميا يعادل فى تأثيره خمسة أضعاف الأدوية الغربية الكيماوية المستخدمة حاليا فى علاج الزهايمر خاصة النابروكسين و اليبوبروفين فضلا عن خلو الكارى من أى مضاعفات سلبية جانبية خلافا لتلك الأدوية التى أثبتت كافة الاختبارات مسئولياتها الكامله عن تراكم الصفيحات اللزجة بدماغ الإنسان على المدى البعيد
وربطت الدراسة بين تناول الكارى على نطاق واسع فى دول آسيا وبين تسجيل هذه الدول لأعلى المعدلات على مستوى العالم فيما يتقدم بطول العمر وقوة الذاكرة وأقل المعدلات فيما يتعلق بالاصابة بالزهايمر وضعف الذاكرة
ولفتت الدراسة الى أن مادة الكارى غنيه بمضادات الأكسدة القوية وبمضادات الالتهابات الأمر الذى يجعلها الخيار الأفضل فى مجال الطب التقليدى لعلاج الزهايمر وكذلك للوقايه من الأزمات القلبية والجلطات المخية المفاجئة

بس حبيت الدياي اكثر من الفراخ ^^ لووووووووووول

يعطيج العافية حبوبة ع الوصفة .,’

.,’

انتظر ردووووووووووودكن لا هنتن

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شضايا

خواتي ألي يعرفن يتفنن في الصوالين الهنديه بغيت أعرف بالنسبه:
1- ألي تعرف طريقة الكاري
2- شوهيه الماده ألي يحطونه تخلي الدياي في صالونة الكاري لونه برتقالي

انتظر ردووووووووووودكن لا هنتن

شوي طماطم
الكركم
اخر شي الروب تطلع برتقاليه

حطي شوي منه على الدياي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة areem19

شوي طماطم
الكركم
اخر شي الروب تطلع برتقاليه

مشكوره الغاليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطوة نوره

تعرفين لون الي نحطه حق البرياني في لون برتقالي علبة حديد مربع مب بلاستيك

حطي شوي منه على الدياي

مشكوره فديتج

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=444147

انا سويت اول امس رز بالفراخ والكارى ينفع

المكوّنات
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 قطعة أو 250 غ من صدر الدجاج٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأصفر
¼ كوب أو 25 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ الطازجة والمفرومة
1 ملعقة طعام من البصل الأخضر٬ المفروم
طريقة التحضير

——————————————————————————–

يوضع الماء مع الدجاج ومعجون الكاري وبودرة حليب جوز الهند ماجي وشوربة الدجاج بالشعيريّة ماجي في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

تُتبّل الشوربة بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم تُرشّ الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر على الوجه وتُقدّم الشوربة.

بس بنزل لكم بعد ماخلص امتحااااااانات

الله يكون بالعون

شكلها روعة.. تسلم ايديك يالغالية

روعة الخليج

انا عندي بهار الكاري هل هذا لي تقصدينه ولا البودره غير؟؟؟؟؟

نظرا للرسايل الهائلة اللي وصلتني ع الخاص بخصوص طريقة الروبيان بالكاري والروبيان بالقشطة

وبسبب إنشغاااالي الشديد هاليومين

قررت أحط الطريقتين لعيوووونكم

ومابي منكم غير دعوة حلوة لي ولريلي وكتاكيتي بالصحة العافية وأن الله يبعد عنا حسد الحاسدين

وهذا رابط الموضوع الاصلي

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=947472

وهذي الطريقة يا حلواااات

الروبيان بالكاري :
المقادير :

– روبيان حجم كبير ( الكمية اللي اتحسين أنها بتكفيكم ) ،، أنا سويت حق شخصين وتقريبا سويت 16 حبة كبيرة نوعا ما
– فلفل رومي أخضر ( حبه صغيرة وإنقطعها مربعات صغيره ،، تعطي نكهة حلوة )
– فلفل رومي ملون ( أحمر وأصفر وبرتقالي ) تعطي شكل حلووو وطعم لذيذ ،، حبة صغيرة من كل نوع
– بصلة كبيرة مفرومة قطع صغيره
– فص ثوم مبشور ( ممكن نستغني عنه ،، بس تعطي نكهة للطبخة )
– زنجبيل مبشوووور ( مهم جدا وتعطي نكهة واااااو )
– ربطة صغيرة كزبرة طازجة مفرووومة فرم
– زبدة ( علشان انسيح فيها البصل والثوم ،، أحلى عن الزيت لأنه يعطي نكهة حلوة )
-3 ملاعق طعام معجون طماطم ،، نخلطه مع نصف كوب ماي
– 5 ملاعق طعام بودرة حليب جوز الهند بتحصلينة في الجمعية في قسم البهارات
– فلفل أسود ( ملعقة صغيره )
– ملح ( ملعقة صغيرة )
– فلفل أحمر ( ملعقة صغيرة وممكن تستغنين عنه لووو مب حابة يكون الأكل حار وايد )
– بهار الكاري ( ملعقتين طعام )
– عصير 3 ليمونات

الطريقة :

نغسل الروبيان عدل وإنحطه في عصير 3 ليمونات مع رشة ملح وشوي فلفل أسود وانخليه يتبل لمدة نص ساعة عشن اتروح ريحة الروبيان ،، وعقب إنيب قدر وانحط فيه الزبدة ولما اتسيح الزبدة انحط البصل لين ما يصير لونه ذهبي وعقب انضيف الثووم وبعدينإنحط الفلفل الرومي الأخضر والملون ولما انشوف ان الفلفل صار لين انحط الروبيان ونرش فوقه ملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود مع3 ملاعق البهارات ( الكاري ) ورشة فلفل أحمر ،، وانحط الكزبره عليه والزنجبيل وإنحرك عددددل وعقب إنغطي القدر لمدة 10 دقايق ونتركه على نار هااااااادية وعقب إنضيف كوب من حليب جوز الهند ( عبارة عن نصف كوب اي مع 5 ملاعق بودرة حليب جوز الهند ) ونتركة لمدة 15 دقيقة على نار هااااادية وعقب إنحط عليه معجون الطماطم ( 3 ملاعق طعام معجون مع نصف كوب ماي ) ونتركه على نار هادية لمدة 10 دقايق تقريبا ووووو بـــــــــــــــــــس ( صحتين وعافية ) وناكلها مع مشخخخووووووووول

الروبيان بالقشطة والفطر

المقادير :

روبيان كبير ( حسب الكمية اللي تبينها )
علبة فطر العلالي حبات كاملة
علبة قشطة ( قيمر )
ملح ( ملعقة صغيره )
فلفل أسود ( ملعقة صغيره )
كوب حليب جوز الهند ( 5 ملاعق حليب جوز الهند مع نصف كوب ماي )
بصل ( حبة ومقطعة شرايح طولية )
زبدة
بهارات الروبيان بالزبدة او ممكن تستخدمين بهارات دجاج بالزبدة ( موجودة في قسم البهارات في الجمعية )

الطريقة

ييبي قدر وحطي فيه زبدة وسيحي البصل لين يصير لونه ذهبي وعقب حطي عليه الروبيان والفطر وحطه عليه فلفل أسود وملح وبهارات وتركيه مغطى على نار هادية لمدة 15 دقيقة وعقب حطي حليب جوز الهند وحركيه وخليه على نار هادية لمدة 10 دقايق او لين ما تشوفين أن الروبيان صار ناضج ولين وعقب ما إتسكرين النار وتتأكدين من أن الروبيان انطبخ وصار جاهز للأكل ضيفي عليه علبة قشطة وحركي تحريك خفيف وقدميه وهو حاار ( مع ملاحظة أن القشطة إتضيفينها بعد ما اتسكرين النار)

وصحتين وعاااااااااااااااااااااااااااااااافية

ان شاء الله اجربها جريب