الوسم: الكويكر

لاني ما اعرف كيف اسويها

امس أكلت منها بس صاحبتها ما تعرف الطريقة
الشغالة اللي مسوتنها بس لذيذة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلا مبتليها

——————————————————————————–

السلام عليكم خواتي أكلتي اليوم لذيذه بس يبالها شوية وقت
نبدأ المقادير : كويكر ( شوفان )
بصل حبتين
لومي أسود (تكونين مطلعه الحب الي داخله لأنه يخلي الأكل مر ) حبتين
كزبره + بقدونس + شبت + بصل أخضر ( من كل شيء قصي شوي )
طماطم صلصه
طماطم ( حبتين صغار )
دجاج مسلوق ومفتت أو ممكن تونه
ملح وبهارات (بزار )

الطريقه : اذا كانت المضروبه بالدجاج فاحتفظي بماء السلق
نحمر البصل بالزيت
ثم نضع الطماطم واللومي الأسود
ثم جميع المقادير السابقه ولا ننسى الدجاج أو التونه
ثم الكويكر ,و أخيرا ماء الدجاج اذا كانت بالدجاج أو ماء عادي اذا بالتونه
اختي نسيت أقولج ان الماء يكون بالتدريج ( يعني ما تكون المضروبه
غليظه نفس الهريس ولا خفيفه نفس الشوربه )
ولا تنسي التحريك المستمر حتى لا تلصق بقاع الجدر
وبالعافيه

نقلتها من احد المنتديات ما اعرف إذا هاي إلي تقصدينها ..

والسموحة

أنا أسويها نفس هالطريقه … تطلع لذييييييييييييذه …

المقادير :

دجاجة صغيرة أو قطعتين من صدر الدجاج مفور ومتفتف.

جيلة كويكر اي نوع حسب الرغبة – جيلتين ماي .

ملح – 4 قطع زبدة القطع الصغيرة 10 غرام .

الطريقة :

حطي في الجدر ماي بارد والكويكر والدجاج والملح والزبدة وحركية شوية

وبعدين حطية على النار .

كل شوية حركي وأنتي تحركين أضربيها مع التحريك المستمر .

من ينشف الماي عنها وتنضج دخليها الفرن حوالي ربع ساعة .

طريقة التقديم أوالتزيين معروفة بالدهن العربي أو الدهن بالبصل .

طبعاً الكل إيعرف الجيلة ما في بيت يخلى منها المستخدمة في القياس ..

وبالهنا والعافية ..

حياكم الله ..

يله من يعرف…نبغي نستفيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دبويه2017

فالج طيب إن شاء الله اليوم بنزلة وبالصور …

وينك الغالية………..

الطريقة :

تخلط جميع المقادير بالخلاط اليدوي ,

ندهن الصينية بالزيت ثم نسكب فيها الخليط وتدخل الفرن حتى تنضج .

تخرج وتقطع وترش بالفستق وتقدم .

وبالهناء والعافية ….

الله يسلم غالييييج