الوسم: الكيكه

من بياض البيض و السكر

انا اللي اعرفه بدون زبدة

استخدمي بياض البيض فقط و القليل من السكر و اضربيهم بخلاط البيض

و بتحصلي على خليط متماسك

المقادير …

كوبين طحين ابيض
كوب سكر ناعم
ثلث كوب زبده
ملعقتين بيكنج بودر
اربع بيضات
ملعقة كاكاو
ربع كوب حليب سائل
فانيليا

الطريقه …

ينخل الطحين مع البيكنج بودر تخفق الزبده جيدا يضاف اليه السكر
وتخفق حتى تصبح مثل الكريمه

المره الثانيه خففت كاكاو جيه .. وبالعاااااااافيهــ ..

ومشكورة عى الطريقة

طلبتكن طلبه أتوحم على البانكيك أذكر اني كنت أكلها في الجامعه بنت الله يذكرها بالخير كانت امها تسويلنا اياها بس الله يسامحها ماكانت ترضى تعطينا الطريقه
ما بطول عليكن هي الكيكه عباره عن شرايح كيك رفيعه وااااايد ومحطايه طبقات وبينهن جام (مربى الفراوله) وطعمها واااايد لذيذ
والله الي تعرف طريقة هالكيكه بدعيلها من قلبي

وهاي صورته نفس الي كنا ناكله في الجامعة بس كانت بمربى الفراوله والي في الصوره [IMG][/IMG]

برفقها لج ان شاء الله ثواني

اعتقد مالت مخابز الواحة

الطريقه سهله………

جهاز الدونت….

كيكه جاهزه…….اي نوع من الكيك……الطريقه مكتوبه خلف الكيس…

وخلصت الكيكه……… دونت ساده …. دونت بالكاكاو نوتيلا……

شو رايكم……………

عــيــمــيـــه دبـــــــــــــــي

2024

يسلموووو

kind_heart……………..

الغـــلــــــــــــا……………….

هيومه1………………..ان شاءالله بجرب الخنفروش….

أم شجووون……………..

عــيــمــيــه دبـــــــــــــــي

2024

شحالكن .. بليييز بناات وين اقدر احصل شرات هالكيكه وحد يكتب لي شرااتها

اللي اعرفه كل المحلات يكتبوون انقلش مايطيعون يكتبون عربي

بلييييز هلب مي؟!

ان شاءالله غيري تفيدج

بالتوفيق لج

المقادير :
• كوبان دقيق جميع الاستعمالات .
• 1 ملعقة طعام بايكنج باودر .
• ½ ملعقة شاي ملح .
• 12 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ( بحرارة الغرفة ) .
• 1 ½ كوب سكر .
• 2 ملعقة شاي مسخلص الفانيليا .
• 1 كوب حليب .
• بياض 5 بيضات .

الطريقة :

(9) ضعي سلك الفرن الحديدي في وسط الفرن بالضبط وافتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، امسحي قالبين عميقين للكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق قليلا .
(10) في اناء متوسط انخلي معا الدقيق والبايكنج باودر والملح . في اناء آخر عميق اضربي الزبدة بالمضربة اليدوية الكهربائية ( بسرعة متوسطة ) حتى تصبح الزبدة ناعمة ، أضيفي السكر تدريجيا مع الخلط بالمضربة الكهربائية حتى يختلط جيدا ، ثم أضيفي الفانيليا ، خفضي سرعة المضربة الكهربائية الى منخفضة وأضيفي الدقيق تدريجيا مع الخفق وأضيفي الحليب وأخفقيه جيدا .
(11) في اناء آخر عميق اضربي بياض البيض بالمضربة الكهربائية اليدوية حتى يصبح كالرغوة الخفيفة المتماسكة .
(12) اخلطي بياض البيض مع خليط الدقيق والزبدة بحذر ( باستخدام الملعقة البلاستيكية المسطحة حتى يختلط جيدا .
(13) وزعي خليط الكيك في قالقالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(14) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا ) .
(15) أخرجيه من الفرن وأدخلي سكينا حول الكيك لتقليبه ، ثم قلبيه على سلك حديدي واتركيه ليبرد قليلا .
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك .

"الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة( الفائزة بالجائزة الأولى لدى country’s women Association )

المقادير :
• 4 بيضات بحرارة الغرفة .
• ¾ كوب سكر ناعم .
• 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 2 ملعقة طعام بودرة كاكاو .
• 1 ملعقة شاي كريمة تارتار .
• ½ ملعقة شاي بيكربونات الصودا .
• ½ كوب حليب .
• 1 ملعقة شاي زبدة .

الطريقة :
(16) افتحي الفرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت ، امسحي قالبين للكيك بالزبدة الذائبة ورشيه بقليل من نشا الذرة . ثم بطني قاعدة القالب بورق مشمع .
(17) باستخدام الخلاطة الكهربائية اليدوية اضربي البيض بسرعة عالية حتى يصبح كثيفا ، ثم أضيفي السكر الناعم تدريحيا ملعقة بملعقة مع الخفق .
(18) ضعي ملعقتي طعام من الدقي قجانبا ، انخلي الباقي من الدقيق مع الكاكاو و بيكربونات الصودا وكريمة التارتار 3 مرات ، ثم انخلي خليط الدقيق مرة أخرى فوق البيض واخلطيه جيدا بملعقة معدنية حتى يختلط جيدا .
(19) سخني الزبدة والحليب على الار حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة .
(20) وزعي خليط الكيك في القالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(21) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك لمدة 25 دقيقة تقريبا ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا)
(22) أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قلبيه على سلك حديدي بسحب الورق المشمع من تحت الكيك واتركيه ليبرد قليلا .
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك .

https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=629982

وعلييكم بالعافيه يارب

حمستيـني اسويهااااااااااااا

تسلم يمينج