اللذوذه Archives - ملكات الامارات

صح ما يخصني فالطبخ و الطبيخ .. و لا عالم الطبخ … بس حبيت اني اهديكم بمناسبة رمضان .. طريقتي فالشيز كيك ..اللي ماخذتنها من عند وحده مطرشتنها حق وحده و من عند وحده مطرشتنها حق وحده لين ما وصلتني . . . لووول

وها الشي الوحيد اللي اسويه و احس انه يطلع حلووووووو . . ما اخبص فيه يعني .. لانه المقادير ثابته ..و محد يروم ينتقده خليجية ..

المهـــم بلا هذرباان زااايد ..

المقااااااااااادير

ترا شكلها النهائي جي بيكووون .. ب ها هب تصويري ..

خليجية

الطبقه الاولى ..
1 علبة دايجزتف صغيره + نص زبده الحجم الكبير

يطحن الدايجزتف و يعجن مع نصف الزبده بعد تذويبها في قدر .. .. ياحاافظ عاللغه الفصحى خليجية .. و الله وطلعت اعرف ارمس ..

و بعدين تيبين الصينيه اللي بتسوين فيها .. و تحطين عليها المنيوم .. و تدهنين الامنيوم بزبده عشان ما يالزق البسكوت عليها ..

ووو تحطين عجينة البسكوت فالصينيه .. و اتدخلينها الفرن و تشغلين عليها النار من فوق بس عشان ما تحترق من تحت .. و تخلينها تقريبا 15 دقيقه .. لين ما اتشوفينها اتماسكت شوي .. مب لين ما تيبس ..

_______________________________

الطبقه الثانيه ..

4 حبات كيري
2 كيس دريم ويب
2 قشطة
1 جلي اناناس

تخلطين هالمقادير كلها فالخلاط عدل عدل عدل ..
_______________________________

عقب ما يجهز البسكوت .. و اتطلعينه من الفرن خليه يبرد ..و عقب ما يبرد صبي عليه خلطة الطبقة الثانيه ..و دخليه الثلاجه .. و خليييه ليين ما يتماااسك عدل عدل عدل ..يعني خليه تقريبا ساعه او زوود.. كل ما تماسك كل ما كان احسن ..
______________________________

الطبقة الثالثه ..
فوري ماي حار و صبيه في وعا زجاج او مله او اي شي زجاج .. المهم ما ينكسر من حرارة الماي ..
و صبي فيه 2 كيس جلي احمر … يا فراوله او كرز .. حسب الرغبه …وخلطيه بسرررعه ..و حطيه فالثلاجه تريي عليه لين ما يبرد .. مش لين ما ييمد ..

و بعدين طلعي الصينيه اللي فيها الطبقه الاولى و الثانيه .. و شوووووي شوووي … تسمعن .. شووووووووووي شوووووووووي ..

صبن الطبقه الثالثه على الثانيه .. لانه اذا كانت الطبقه الثانيه .مش متماسكه عدل . عادي تتفجج من قوة صب الجلي عليها ..

و بعديين دخلووها الثلاجه لين ما تبرد ..و يتماسك الجلي ..
___________________________________

خليجية