*
*
*
بس شو هو الورد البلدي .!
*
*
*
بس شو هو الورد البلدي .!
وقبل كانت العرب تطحن حق العروس انواع الورد وتخلط معاه اشياء مثل المسج
ايسمونها البضاعه
وتذر العروس على شعرها واتم الريحه اشو اتقول انا
واشيااااء كثيرة .. بس المشكلة اني ما اعرف وين اقدر احصلهم .. حد منكم يعرف وين نحصلها …
حبيبي ما يبغيلها سؤال.. شلي بعمرج وروحي لأي سوبرماركت
طبعا التين أظمن لج تلقينه.. وأغلب الظن يكون في نفس بارت
التوابل والبزارات واذا تبين اتزيدين وزنج بنت أختي عصقوله
خذت علاج وبرنامج من مركز الهلال اللي فبوظبي.. واحين
اجوفها اوكي والله انها اتشاهد عن قبل لوول..
وربي يوفقج
بس اللي في محمصة بيروت افضل او اي محمصه ثانيه يكون انتاج نفس السنه
اللي اعرف انه زين للدم وزين للي يصيبهم هبوط
شحالكن خواتي …
بغيت اتخبركن شوو بديل حليب الرمبوووو…………وحليب النيدو المجفف
اريد بديل لهنوعين بس مايكون اختلاف في الطعم…
لاني جربت حليب وادي فاطمه مش حلو شرات الرمبو وبعد جربت نوعيه ثانيه ماذكر شو اسمه طعمه شرت الفانيليا مش حلو ومشوكر جيه ماصخ .
وجواب للي دور في بالها ليش ماااأخذ الرمبو والنيدو لاني مقاطعه المنتجات الدينماركيه..
وبدل الرينبو جربي ( لونا ) ما جربته بس يمدحونه
1-حبه دجاجه مقطعه ارباع .
4-كاسات رز
2-ملعقة طعام سمن فارم او على كيفك.
2/1كوب رمان مجفف ايراني..محلات البهارات تلاقينه بس دوري الله يعينك.
2-ملعقه صغيره ماء ورد.
زعفران منقوع .
4/1كوب حليب سائل.أو لبن.
ملح+فلفل ابيض.ليمون ناشف-هيل حبوب -شيبه+بصله كبيره مقطعه ارباع.
.
اغسلي الرز و نقعيه.
الحين اسلقي الدجاج وحطي معاه- البصل -ليمون ناشف-هيل حبوب-وشيبه-وملح
بعد ما يستوي الدجاج حطيه بصينيه ورشي عليه بهار وزعفران وغطي عليه بالقصدير..
اذا حبيتي ممكن تحمرين الدجاج بالفرن بس من الاعلى لانه خلاص مستوي..
صفي المرقه وحطيها بقدرثاني على الناروحطي معاها السمن والفلفل الابيض والحليب أواللبن لين تغلى.
الحين نحط الرز على المرق لمدة(7)دقايق على نار متوسطه وبعدها نخفض النار لأقل درجه.
نضع على الرز ماء الورد والزعفران المنقوع ونغطيه بالقصدير ونحسب له من -8-الى- 10-دقائق.
الحين نقلب الرمان بقليل من السمنه على النار حتى تأخذ حبات الرمان لمعه بسيطه ونضعه على ورق لينشف.
الحين ضعي الرمان على الرز و قلبيه مع الرز تمام وخلي قليل منه للتزيين بعد وضع قطع الدجاج.
(وعليكم بالعافيه).
من تعرف وين اقدر احصل الطماط المجفف علي شكل شرائح وشكرا لكم