الوسم: اليابس
طريقه البقصم اليابس
بنات وحريمات اللي عندها طريقة البقصم اليابس اللي ينباع بالمخابز مابا الشابورة ابا اليابس اللي فيه سمسم اللي تعرف تكتب لي الطريقة وجزاها الله كل خير واعطاها ما تتمنى
شو سالفتي هالاياااااام مستوية جازووووووووورة اكل الخضر واليابس
بنااااااات عطوني حل ابا اوقف هالشهية الي جاستني من اسبوع تقريبا
يمكن اكل 20 مرة
واااااااااااايد اكل ما اشبع واترس معدتي واريح اشوي ساعه تقريبا وارد اكل واحس بجوع فضيع وشراهة
عطوووووووني حل لانه وزني بدا يزيييييييييد يوم بعد يوووووم
بسم الله عليج شو جازوره .. بس هالحاله اتيني مرات
خصوصا اذا الأخت روز بتشرف لووول
بس عندي الحل
الصبح ع الريج اشربي دبه ماااي .. وبعدها سوي ماي حار واعصري نص لوميه عليها
طوووووووووول اليوم ما اشتهي الاكل احس تنسد نفسي
وبس
وقفي اكل وانا اقول ليش المجاعة زايده في البلاد
اثاري الاخضر واليابس في بطنج o_O
امزح حبووووووووبه هههههه
يالله بشرينا عنج ^_^
حتى لاحظت كذا وحدة يستويلها جذه قبل الدورة
بس انا شكيت في عمري قلت ليكون فيني دود وانا ما ادري خخخخخخخخخخخخخخخ
صح ممكن مس روز بتشرف
هههههههههههه
فديتج شربيي مااي وايد وايد مابتاكلين لان بطنج بيكون متروس
تدرين انا كل سنه بها الحزه اكون مفجوعه وارجعت الى انه السبب في ذلك هو الشتا والبرد يجوووووووووعنا من الخاطر
مكينة بسكوت اللومي اليابس وين تنباع في بوظبي؟؟؟
داخلات تبن تعرفن شو مكينة لومي يابس… لووووووول
الله يسلمكن هذا انا و ريلي :1 (38): :1 (80):
نسمي بسكوت اليوز
او على قولت بعظكن (عين الجمل)
نسميه بسكوت اللومي اليابس ..هاهاهاهاهاهاهاهاهاهااااااااااا
المهم …فديييييييتكن ما تردني …
وين اقدر اشتريها من بوظبي؟
ولاتنسن اتخبرني عن الأسعار
والله يبارج فيكن يا ربي :22 (14):
اعتقد عن الاخت صبح وليل
انا ابا اشتريها من خارج المنتدى
الحقوني .فلبينيتي تاكل الأخضر واليابس شو أسوي؟؟؟
انقذوني
أبي النصيحة
قولولي شو أسوي
عندي خدامة فلبينية تاكل تاكل تاكل..جنها مو شايفة أكل في بلادها
وأكثر الكل الي تقضي عليه وتخلصه اول بأول اغلى الأكل
حليب نيدو ورينبو والبيض والجبن
ذبحتني..كل يومين واتقولي ان هالأشيا خلصت
ولما حد يزورني من الأهل ..اقولها سوي جاي حليب اتقولي خلص
الهه ايغربلها ..اكون من فترة شارية ومب ماكله منه ولا شاربة واتقولي خلص
والله اتفشل جدام اللي ايوني البيت
شو أسوي
كيف اتصرف معاها
موعارفة كيييييييييف؟
يعني معقولة اقولها لا تاكلين ؟؟؟؟
شو أسويييييييييييييييييي
نقذوووووووووووووووووووووووووووني
الله يعينج الغالية عليها
أيون ضعاااااااااف مرررررررره وبعد فتره قصيره تشوفينهم من الأوزان الثقيله !!!
و لا هدديها انج بتنقصين من راتبها
مرة ما تشبع لو انا اكل مثلها والله يا ما اطلع من الباب و بنفجر
وخدامة اربيعتي اخس تاكل كل شي وخصوصا الحلويات وعلشان اتحل المشكلة راحت واشترت لها كراتين من الحلويات علشان تقنع بس ما في فايدة الكرتون يقعد نص يوم عندها
بغيت طريقة الخبيص اليابس شرات خبيص هيل وزعفرااان بلييييييييز
اشحااالكم بناااات…
فديييتكم طلبتكم … بغيت طريقة الخبيص اليابس مب اللي يكوون شرات الهريس ((ماعرف كيف اوصفه))
يعني شراات خبيض هيل وزعفراان يكوون مفتت….
بلييييز بليييز بلييييز بناتات …..
وثااانكس
ذوبي الشكر خليه يحمر بعدين صبي فيه ماي الورد والماي العادي طبعاً الشكر بيتيبس لم الصبي ماي عليه وخليه لين يذوب الشكر وحطي عقب الهال والزعفران وزيت
ام السميد فحمريه شوي قبل لا تحطيه
وحطيه على المكونات الي قبل وحركي المكونات مع بعض لين يستوي الخبيص
ساعدووني أتوحم – أصابع الخبز اليابس (الكعك؟)
فديــــــــــــتكم بليز ساعدوني ولو بنصائح ولا أفكار
أنا أتوحم و ف بلاد غربة ف أمريكا الجنوبية.. و ماعندهم أنواع الخبز مالنا.. مخابزهم ولا شي عند مخابزنا
المهم.. ف خاااااااااااطرية الخبز اليابس (ماعرف شو اسمه) بس يبيعونع في ماستر بيكر و كارفور و ف أغلب الجمعيات عدنا.. يكونون طواال نفس العصي >< وناكله جيه بدون شي أو نغمسهم مع الحليب أو الجاي
لو عندكم أي فكره كيف ممكن أسويهن ف البيت ،بكون شاااااااااكره لكم والله
بليـــــــــــــــــــــــــــــــــــــز
المقادير
1ملعقة كبيرة خميرة
2/3 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيض مخفوق للدهن
سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين
الطريقة
– تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
– يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة اسطوانة.
– تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم.
– تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق.
– تُُفرد كمية من السمسم على ورق زبد.
– تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات، ثم تُرص في صاج.
– تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية.
– تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
ويسهل عليـج الولاده..
اسمحيلي ما اعرف طريقــتـه..
الليمون اليابس والاكزييييما
ولدي كان فيه اكزيماا
من يومين وصفولي وصفة ولا اروع ولا اسهل
تييبين ليمون يابس وتحطينه بماي مدة ساعة او ساعتين وعقب تفركين الماي عالاكزيما او جسمه كامل
ولاتحطينه بالثلاجة صالح مدة يومين عقب يخترب
انا استخدمته يومين وتقريبا من اربع الى خمس مرات باليوم والحيين الحمدلله وااااااااااااااااااااااايد خففففففففففففففففففففف
وبستمر عليه ان شاء الله
وهالوصفة وايد اوكي للي عنده حكة او اي حساسية بالجلد
انا ولدى يعاني بعد من الاكزيما
بس شو قصدج باليمون اليابس ؟؟؟؟؟ ما عرفته
كيف نعالج الراس اليابس ؟
احيانا او دائما ما يستوي shuck في نقاش بين شخصين بينهم فرق في العمر او الثقافة تلقين بعض الاشخاص يفور من يسمع فكرة يديدة عليه ويعتبرها اهانه لشخصه الكريم
ولا يمكن ان يعترف بالحق ليش الواحد يعتبر افكاره ( البدائية ساعات ) شي مقدس !
المفروض يطور من افكاره انا اعتقد هالشي يعتمد على الضمير بالدرجة الاولى،،، شي يخليني اتعجب واضحك من بعض البشر ليش الواحد ييبس مخه خاصة مع وجود ما يثبت صحة الفكرة .
ممكن لو واجه اسلوب يديد يرفضه ويعتبره قلة ادب وهو في الحقيقة قلة عقل فيه
دام الشخص ما تعدى الدين والذوق العام فله الحق بالتعبير ,,,, لكن البعض مخه متعود على القولبة والنمطية والاستريو تايب معشش في دماغه الحليان بلهجتنا اللوكل .
يعرف الرجال بالحق وليس يعرف الحق بالرجال
قال النبي صلى الله عليه وسلم { إني لا أخاف على أمتي إلا الأئمة المضلين فإذا وضع السيف في أمتي لم يرفع عنهم إلى يوم القيامة } إسناد جيد
ساعات الوحدة تتقبل كلام دكتورة مثلا حتى لو كلامها ما فيه ذرة عقل ومنطق ولكن لو نفس الفكرة يات من وحدة عادية بتسفهها !!!!!!!!
سوري الكلام ملخبط بس البركة فيكم عاد تفهمونها وهي طايرة D:
الواحد يتقبل الفكرة
او حسب قرب الشخص له
وهذا كله يعتمد على مستوى النضج ورضى النفسي للشخص
يعني الشخص الراضي عن نفسه من كل النواحي ماراح يبس راسه
راح يتقبل الكلام
والذوق العام يختلف من شخص لاخر
يعني في اشياء انتي تفكرين قولها عادي
بس في ناس يفكرونها وقاحة
رغم انها كلام عادي بس يمكن كان صدمة لهم فعتبروه وقاحه
هل هي تعصب لراي او جهة تعصب اعمى وبلا دليل ..وكأنه مقدم ولاء و فداء!
ام هو ثبات على المبادئ و القيم ! ام هو دفاع عن حق ابيح او حرمة انتهكت ..
او ذب عن مظلوم وقع عليه الظلم !!
و في النهاية يعتمد على نية الانسان و ثقته في نفسه ..
و عن نفسي احب ترديد هذي الادعية الطيبة :
-اللهم أرني الحق حقا، و ارزقني اتباعه ..و أرني الباطل باطل ..و ارزقني اجتنابه
– يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله و لا تكلني إلى نفسي طرفة عين
– اللهم خذ بيدي من الضلال إلى الرشد
-اللهم اشرح لي صدري و يسر لي أمري و احلل عقدة من لساني يفقهوا قولي
و غيره من الادعية المباركة بإذن الله
رتوش موضوع طيب وطرح عفوي ..بوركت من أنامل
اذا شخص عادي بتسفهين به وبتمصخرينه
بس اللي له مكانه بتنطمين لايطيحج من عين اللي حولج
الخبز اليابس واستعمالات عديدة
يفضل العديد من الناس شراء وتناول الخبز الطازج يوميا ويبتعد كثيرون عن تناول الخبز (البايت) ومن منطلق ان هذا الخبز هو نعمة يمكن الاستفادة منها نقدم لك سيدتي بعض الأطباق التي يعد الخبز اليابس المطحون المكون الرئيسي في تحضيرها .
وعن طريق الاستفادة مما تبقى من خبز لديك لا بد من ان تدعيه يجف
في الفرن لدقائق ثم اطحنيه او اهرسيه وضعيه في علبة مغطاة اوكيس محكم الاغلاق.
كرات البطاطا
المقادير
كيلو بطاطا
ربع كوب بازلاء
حبة بصل كبيرة مفروم ومقلى في الزيت
بقدونس
1/4 ملعقة من كل من(- كركم – فلفل أسود – كمون)
ملح
زيت للقلي
بيضتان
طحين
خبز محمص ومطحون
الطريقة :
تسلق البطاطا ثم تقشر
بعدها تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
تخلط البطاطا مع البصل المقلى والبازلاء والتوابل.
يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة قرابة الساعة.
تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم الخبز المطحون وتقلى في زيت غزير وتقدم ساخنة مع سلطة خضروات نيئة.
* عيدان البطاطا
نفس الطريقة فقط شكلي عيدانا بالبطاطا المهروسة بدل الكرات وضعيها في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز المحمص المطحون.
* كرات اللحم المفروم
250غ لحم مفروم
نفس الحجم خبز يابس مطحون
بصلة مفرومة ناعما
لب حبتين بندورة مطحون او معجون بندورة
نعناع
بقدونس
حبق(ريحان)
3فصوص ثوم مهروس ناعما
ملح
فلفل اسود
كمون
كروية
3بيضات
ملعقة كبيرة سمن
اخلطي كل المكونات جيدا
شكلي كرات وضعيها في طنجرة بها صلصة حمراء واتركيها تطبخ على نار متوسطة
يمكن نزع الكرات والزيادة من تخثير الصلصة لتقدم مع
معكرونة ، أرز مطبوخ،خضر سوتيه
وتسلم الايادي
ومشكوووره