الوسم: Nutella

يسعد ربي مساكم // صباحكم بكل خير وعافيه

وصفتنا اليوم لمحبين النوتيلا ومحبين الشكولاته بشكل عام

هو عباره عن طبقة من البسكويت المقرمش وفوقه

طبقه غنيه بطعم الشكولاته والنوتيلا كريمية القوام ,, حلاها معتدل

متماسكه من غير ما تكون جامده تذوب في الفم بمجرد ما تحطيها في فمك

وعليها خطوط من الغناش لتوازن الطعم وتعطي شكل جمالي ..

وهنا شكله بالبدايه

وصفت لكم الحلا وشفتو النتيجه ندخل الحين على المقادير والطريقه ~

هذه صورة للمقادير وكنت ناسيه السكر

للقاعده:~

علبة بسكويت دايجستف صغيره

زبده بمقدار نص اصبع زبده ابو 100 جرام يعني حوالي 50 جرام

ملعقة طعام كبيره سكر عادي

اول شيء نجيب صينية التشيز كيك واستخدمت صينيه مقاس القاعده 22 الى 24 سم عشان يطلع

التشييز مضبوط وارتفاعه حلو

قبل اي شيء انا وحده وسواسه بالوصفات احب اخذ احتياطاتي في كثير من الوصفات عشان مايروح تعبي خساره

وفي صينية التشييز كيك احب اسوي حركه عشان اضمن انه الماء ما يدخل على الصينيه ويخرب

كل الشغله مدري اذا تعرفونها او لا لكن اللي ما جربتها تسويها وتضمن نجاح التشييز كيك

المخبوز واللي تعرفها تسلك وتمشيها لي

اول شيء نجيب قصدير من النوع القوي ونفرشه على القاعده ونسكر الصينيه عليه ونخلي اطرافه برى

بعد ما نسكر الصينيه نثني اطراف القصدير على اطراف الصينيه الخارجيه ونكون حذرينعشان ما

نخرم القصدير ونصير كأننا ما سوينا شي وبكذا خلصنا تحظير الصينيه..

نطحن البسكويت في الخلاط

وما نكثر طحن خليه شبه مجروش وبعدين ضيفي عليه الزبده بعد ما تذوبينها مع ملعقة السكر

نفرش البسكويت في الصينيه ونرفعه على الاطراف شوي ونرصه باي شيء متوفر عندك [ انا

اضغطه بقاعدة الكأس ] وبعد كذا ندخله الفرن الساخن ونخليه لمدة 7 دقائق

عشان يتحمص البسكويت بعد كذا نطلع الصينيه ونخليها تبرد على بال ما نكمل الوصفه

مقادير خليط التشييز كيك :~

كوب نوتيلا [ المفروض في الوصفه 34 الكوب لكن صار الكوب كل ماله ينقص فحطيت الكوب كامل ]
جبنة فيلادلفيا 300 جرام
34 الكوب سكر
ملعقة صغيره فانيليا
12 كوب كريمة طازجه
220 جرام شكولاته حلوه [ استخدمت شكولاته بالحليب من وينراخ ]
2 بيضه كامله
2 صفار بيضه

المقادير لازم تكون بحرارة الغرفه

بخلط الجبنة مع النوتيلا الى ان يمتزج الخليط مع بعض

بعد كذا نضيف السكر ونخلط الى ان يمتزج الخليط ثم نضيف الكريمه والفانيليا ونكمل خلط

على بال ما الخلاط شغال نذوب الشكولاته في حمام مائي الى ان تذوب تماماً

يتبع ~