شحااكم حريمات
بغيت طريقه مضبوطه وحلوووه للقرص المدقوق
انا قريت كم طريقه مافيها شكر او شي حلوو
انا مطعمتنها مره كانت حلووه وفيها هيل وزعفران
بليييز ساعدوني
عموما انا بقولج طريقتي بالقرص
3 اكواب طحين
رشة ملح
3 ملاعق طعام شكر
ماي لين تحسين العجينه صارت خفيفه مب مثل الفطاير قاسيه ولا مثل اللقيمات خفيفه كلش بين هاي وهاي !
خليها عشر دقايق ترتاح بعدين خذي طوبي وحطي العجين وتمي افرديها دار ماداير الطوبي يكون مب سميكه ولا خفيفه اوكي وسط (نفس اي قرص عادي ) المهم يوم تسوين عجينتج كلها طبعا تنضينه عدل مب على طول اول مايستوي لا خليه شوي لين ينشف ويصير شبه قرمشه فيه مب وايد بس شوي عاد اذا عندج الخلاط اللي يفرم حلو ماعنددج بايد النجر(الهاون) تمي دقيه حطي عليه وانتي تفركينه وتدقينه دهينه وشوية سكر حسب الرغبه عاد اذا تبين ماي ورد وزعفران وهيل هاي منكهات يعني انتي ورغبتج وتمي دقيه لين يصير النعومه اللي تبينه وبس.
ان شاءالله اكون افدتج حبوبه
تشكراتي
والله يرزقج من فضله
