استفسار عن نوعية الشطة اللي نخليها في خلطات الجبن ؟؟؟؟

هلا خواتي
ممكن تفيدوني في نوعية الشطة المسنخدمة في خلطات الجبن
اللي يبيعونها في القرية العالمية ( تخلي نوع الخلطة أحمر )؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

للرفع

هذا فلفل احمر المدور او الطويل ,,,,يكون مجفف اصلا و تطحينه او تدقينه يعني يكون مجرووووش,,,
تلقينه بمطاحن البهارات او كارفور ,,,وغيره